Les délices de laetitia

Wok aux vermicelles de soja

C'est une petite idée recette que je prépare depuis longtemps et qui plait toujours autant...Une petite touche asiatique avec les vermicelles de soja, mais on retrouve bien d'autres saveurs avec l'ajout de poulet, de curry de madras et de courgettes......

Posté par cannelle68540 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, Poulet, curry, vermicelle soja, wok

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12 mai 2009

Colombo de poulet

J'aime beaucoup la cuisine aux épices et le poulet se prête particulièrement bien à ce type de réalisation.Je n'avais jamais cuisiné le colombo de poulet jusqu'à maintenant, cette première fois a été facile et vraiment concluante grâce à l'utilisation...

Posté par cannelle68540 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, colombo de poulet

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14 avril 2009

Brochette de boeuf mariné

Avec le magnifique temps que nous avons eu pour le week end de Pâques, le barbecue a été inauguré pour l'année 2009....Quel plaisir de déguster des grillades dans le jardin. Moi je m'occupe de la cuisine et chéri du feu... J'ai préparé de grandes brochettes...

Posté par cannelle68540 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, BBQ, boeuf, marinade

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9 avril 2009

TOmates à la pOlenta et basilic

Une petite recette salée aujourd'hui, aussi facile que bonne!Une belle façon de déguster la polenta car elle est agrémentée de tomates concassées, de basilic et servie dans de belles tomates cuites au four!un plat complet à servir avec une petite salade...

Posté par cannelle68540 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: polenta, basilic, tomate farcie

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30 mars 2009

Courgettes farcies ricotta-lardons

Pour une courgette qui change...ça pourrait être le slogan de cette fabuleuse recette! Sans aucun doute je crois que cette recette est une de mes préférées pour cuisiner la courgette, je ne peux que vous conseillez de la tester et de me donner votre avis....

Posté par cannelle68540 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, ricotta, basilic, courgettes farcies

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24 mars 2009

Feuilleté munster-choucroute

Une petite idée repas rapide avec un rouleau de pâte feuilleté, quelques tranches de munster et de la choucroute!Ingrédients typiquement alsacien, le mariage du fromage et du chou est vraiment étonnant! Pour 4 feuilletés: * 1 rouleau de pâte feuilleté*...

Posté par cannelle68540 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choucroute, munster, feuilletés, pavot

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21 mars 2009

Risotto vert à la menthe

Dans la catégorie risotto que nous aimons tant sur la blogosphère culinaire, en voici un tout vert...ultra crémeux et si facile à préparer avec trois fois rien qu'on aurait tort de s'en priver! J'ai réalisé ce risotto avec le riz arborio de chez Gusto...

Posté par cannelle68540 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, risotto, arborio, menthe

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26 février 2009

Tournedos de dinde*sauce moutarde et pain d'épice

Une petite recette salée pour changer des douces gourmandises sucrées.... Cette recette je l'ai réalisée avec le petit pot de moutarde pain d'épice que m'a envoyé Boudloune lors de notre échange de colis gourmand.Déjà à l'ouverture du pot, quels arômes....alors...

Posté par cannelle68540 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d"épice, sauce moutarde, tournedos de dinde

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17 février 2009

Escalopes gratinées au vin blanc

C'est une recette que ma maman fait souvent et que je lui ai piquée...une tendre escalope de poulet ou de dinde méga gratinée avec une sauce à la crème relevée de vin blanc et en accompagnement des spaghettis avec une sauce tomate basilic! Le mélange...

Posté par cannelle68540 à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: escalopes gratinées, sauce vin blanc

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3 février 2009

Rôti de porc en croûte à la mousse de truffe blanche et cèpes

Je vous fait découvrir aujourd'hui une épicerie fine espagnole ou vous trouverez des produits vraiment chouettes! Hispania delicatessen j'ai utilisée dans cette recette, la mousse de truffe blanche et de cèpe....un régal! cette mousse dégage un tel arôme,...

Posté par cannelle68540 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons noirs, cèpes, rôti en croûte, truffe blanche

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