Les délices de laetitia

Crumble pomme*chataîgne

Un crumble automnal réalisé de la farine de chataîgne et une compote de pomme / crème de marron. Inutile de vous dire que cette association est exceptionnelle pour les papilles. La farine de chataîgne est excellente mais très forte en goût, elle peut...

Posté par cannelle68540 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pommes, farine de chataigne, crème de marron

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27 octobre 2011

Gâteau à la banane fourré de crème chocolat

Un gros gâteau à la banane fourré de crème pâtissière au chocolat et décoré de bonbons....idéal pour un anniversaire, ou juste pour se faire plaisir! Il plaira aussi bien aux petits qu'aux grands.... Commençons par préparer le gâteau à la banane avec...

Posté par cannelle68540 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons bananes, Chocolat noir, bananes, guimauve

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23 octobre 2011

Muffins au massepain

Un gros morceau de massepain ( ou pâte d'amande ) s'est invité dans ma cuisine et s'est glissé dans une pâte à muffins... le résultat est vraiment très gourmand! Un bon petit goût d'amande et des morceaux fondants de massepain quand on croque dedans...les...

Posté par cannelle68540 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, pâte d'amande, massepain, amandes effilées

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20 octobre 2011

Panna cotta mandarine & spéculoos

Une crème fondante et onctueuse parfumée à la mandarine surmontée de mandarines fraîches et d'éclats de spéculoos ça vous tente? Ce dessert frais et léger est très vite réalisé et termine en beauté un repas, la mandarine et le spéculoos se marient parfaitement,...

Posté par cannelle68540 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, mandarine, panna cotta

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18 octobre 2011

Brioche aux petits Suisses

Les petits suisses dans une brioche ça donne une mie légère et filante et cela sans beurre! Pour ne rien gâcher elle se conserve parfaitement sans perdre de son moelleux... Parfait non? Une belle recette à essayer pour bien démarrer la journée et faire...

Posté par cannelle68540 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, petits suisse

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10 octobre 2011

Crème brûlée vanille

Un classique incontournable que je me devais de publier sur mon blog! Une crème brûlée digne de ce nom doit être tiède ou froide avec le dessus chaud et craquant, le sucre doit former une croûte caramélisée. Rien n'est meilleur que cette alliance entre...

Posté par cannelle68540 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème brûlée

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6 octobre 2011

Gâteau poire-vanille cuisson cocotte

Un doux gâteau à la vanille et aux poires fondantes cuit au four en cocotte. Cette cuisson apporte beaucoup de moelleux et surtout ne le dessèche pas du tout, il est humide et savoureux,parfait pour régaler petits et grands à l'heure du thé et du goûter!...

Posté par cannelle68540 à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, vanille liquide, cocotte

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3 octobre 2011

Strudel feuilleté aux fruits d'Automne

Le strudel est une spécialité pâtissière qui nous vient d'Europe centrale ( principalement Allemagne, Hongrie et Autriche ). Il est Composé habituellement de plusieurs couches de feuilles filo qui entourent une garniture à base de pommes et de raisins....

Posté par cannelle68540 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, raisins secs, pommes, pâte feuilletée, strudel

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