Les délices de laetitia

Cake au lait concentré et pépites de chocolat

Une bonne idée pour un goûter gourmand. Un cake au bon goût de...lait, très léger et très moelleux parsemé de pépites de chocolat noir pour satisfaire notre gourmandise naturelle. Rien de plus simple vous devez certainement avoir ces ingrédients dans...

Posté par cannelle68540 à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, cake, pépites de chocolat

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30 mai 2010

Les fleischkierles, galettes de viande à l'alsacienne

C'est une recette que je connais depuis toujours car ma grand-mère la faisait ( et continue de la faire ) et mon papa aussi. Très connue en Alsace cette préparation à base de viande est une sorte de fourre tout délicieux, chacun à sa méthode et ce sont...

Posté par cannelle68540 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette alsacienne, fleischkierle, galette de viande

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29 mai 2010

Yaourts à la rhubarbe

Un yaourt acidulé et doux à la fois réalisé avec les belles tiges de rhubarbe qui poussent en ce moment dans nos jardins. J'ai voulue retrouver la texture et surtout le goût des yaourts à la rhubarbe de la célèbre marque " activia" pour celles et ceux...

Posté par cannelle68540 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, yaourts maison

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28 mai 2010

Tartelettes aux fraises & crème d'amande

Envie de déguster les belles fraises de saison d'une manière très très gourmande? alors essayez cette recette... ce ne sont pas des tartelettes aux fraises comme les autres, la crème d'amande fondante et parfumée qui en fait partie les rends absolument...

Posté par cannelle68540 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, crème d'amandes, tartelettes

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27 mai 2010

Cramique aux raisins blonds

Une nouvelle recette de brioche, cette fois direction la Belgique ou la cramique y est très célèbre... fourrée de raisins secs c'est un vrai délice à déguster du petit déjeuner au coucher! J'ai incorporé de gros raisins secs blonds, ils parfument avec...

Posté par cannelle68540 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cramique, raisins blonds

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26 mai 2010

Tarte à la banane écrasée & lait concentré

Une tarte très gourmande pour liquider les bananes vraiment trop mûres! Pas de morceaux de fruits dans cette recette, j'ai décidée d'écraser mes bananes et d'y ajouter simplement du lait concentré pour obtenir une sorte de flan très très fondant et très...

Posté par cannelle68540 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, bananes, tarte

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24 mai 2010

Taboulé de quinoa rouge

Le quinoa rouge... une belle découverte culinaire qui fait partie de la tendance bio de ces dernières années. Le quinoa est une petite graine qui ressemble à une céréale...sauf que ce n'est pas une céréale! C'est une plante qui qui fait partie de la famille...

Posté par cannelle68540 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, menthe, quinoa rouge, taboulé, tomate

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22 mai 2010

Gâche vendéenne roulée à la confiture

La gâche vendéenne est une succulente spécialité régionale. Comme son nom l'indique elle nous vient de Vendée. Cette viennoiserie briochée est terriblement moelleuse et légèrement parfumée avec de la fleur d'oranger et de la vanille. Pour encore plus...

Posté par cannelle68540 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de fraise, gâche vendéenne

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21 mai 2010

Petits choux citron-coco

Mignonnes petites bouchées sucrées et acidulées, vous allez les adorer! Une autre version des petits choux qui change des traditionnels à la crème. Pour la recette de la pâte à choux je vous renvois à un ancien post, tout y est expliqué ici. Préparez-les...

Posté par cannelle68540 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, lemon curd, pâte à choux

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19 mai 2010

Les pancakes épais et moelleux

Tout est dit dans le titre, ces merveilleux pancakes sont épais et moelleux comme des coussinets... Si vous avez tendance à râter vos pancakes, à en faire des tout raplapla, cette recette est faite pour vous. De quoi se régaler tous les jours comme si...

Posté par cannelle68540 à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancakes épais

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