Les délices de laetitia

Gratin aux courgettes et à la semoule de blé

je remercie sag, car c'est sur son super blog que j'ai découvert cette recette....une façon très chouette d'accomoder la courgette.... Le côté original c'est bien sur l'ajout de semoule de blé fine, ça donne une consistance extra et fondante....à refaire...

Posté par cannelle68540 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, semoule fine

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23 janvier 2009

Poulet au vinaigre balsamique-miel et sésame

Le poulet est ma viande favorite.... peu calorique, tendre et tellement maniable au niveau recette. Je vous fait partager ma recette de lanières de poulet en sauce sucrée-salée! Il existe des tas de version de cette recette, j'utilise celle ci depuis...

Posté par cannelle68540 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2009

Galettes de légumes

Des petites galettes de légumes variées, très tendres, idéales pour accompagner une bonne viande.... Il me restait en perdition une courgette, mais assez pour en faire un gratin, j'ouvre mon frigo, je vois quelques carottes, des pommes de terre dans mon...

Posté par cannelle68540 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes, légumes râpés

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15 janvier 2009

Terrine de semoule poivrons et pesto

Envie de fraîcheur? cette terrine est faite pour vous.... cette recette a été réalisée avec les fonds de frigo pour accompagner des merguez achetées au marché, on s'est régalé! C'est vraiment très simple à faire et c'est excellent! Pour encore plus de...

Posté par cannelle68540 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, citron, semoule, poivrons, pesto, terrine

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10 janvier 2009

Papillotes de poulet au vert

La papillote, voilà un mode de cuisson que j'aime beaucoup car elle conserve et exalte les arômes, c'est sain car pas de graisse et on peut inventer un tas de choses.... Comme par exemple avec deux escalopes de poulet...Pas envie de les cuisiner panées,...

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Tags: Poulet, fines herbe, papillote

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23 décembre 2008

Poivrons farçis au Ras el hanout

Les poivrons en cuisine , j'aime en mettre un peu partout quand la recette s'y prête. Voici une petite recette facile avec en vedette : le poivron, qu'il soit vert, jaune, rouge, orange....peut importe, prenez celui ou ceux qui trainent par chez vous!...

Posté par cannelle68540 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, ras el hanout

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4 décembre 2008

Gratin dauphinois

Un gratin connu et reconnu par la France entière et à juste titre car c'est un régal ces pommes de terre fondantes et légerement crémeuses... Pour 4 personnes: * 1,5 kg de pommes de terre* 1 gousse d'ail* 30cl de crème fraîche épaisse* 30 cl de lait écrémé*...

Posté par cannelle68540 à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ail, pommes de terre

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23 novembre 2008

Tajine aux boulettes et aux oeufs

J'aime beaucoup la cuisine orientale, je réalise parfois ce plat de tajine parfumé et épicé, un délice pour les papilles. * 500g de viande hachée* 4 oeufs* 1 gros oignon* sel et poivre* 1 càc de paprika* 1 càc de cumin en poudre* 1/2 càc de gingembre...

Posté par cannelle68540 à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, harissa, oeufs, épices

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21 novembre 2008

Cuisse de poulet au miel et sa purée de carottes au miel et coriandre

Encore une recette de sucré-salé avec en vedette LE MIEL! Je prépare d'abord le poulet, pour 2 personnes: * 2 cuisses de poulet bien dodues* 2 càs de miel* 1 càs de moutarde Je mélange le miel avec la moutarde, badigeonnez ensuite généreusement les cuisses...

Posté par cannelle68540 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, carottes, coriandre, miel

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19 novembre 2008

Porc sauce aigre douce

Une recette de sucré-salé discrêt que j'adore, très simple à réaliser et pleines de couleurs, voici le porc à l'aigre douce. Pour 4 personnes: * 800g de filet mignon de porc coupé en dès * 1 poivron vert, 1 jaune et 1 rouge* 1 gros oignon* 2 carottes*...

Posté par cannelle68540 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aigre doux, ananas, porc, soja

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*Poulet au vinaigre balsamique-miel et sésame*

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