Les délices de laetitia

Gaufre et sa chantilly au nutella

Une nouvelle recette de pâte à gaufre testée et une chantilly des plus gourmande pour l'accompagner... Voilà le dessert idéal pour se réchauffer autour d'un grand mug de chocolat chaud. La chantilly est réalisée au siphon, rien de plus facile, vous retrouverez...

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Tags: chantilly, nutella, gaufres

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8 décembre 2010

Pudding aux pommes

C'est une recette qui a marquée mon enfance...ce délicieux dessert était très souvent réalisé par ma tante anglaise lorsque nous étions chez elle. Elle m'a gentiment livrée son ancestrale recette qu'ils se transmettent dans sa famille en Angletterre....

Posté par cannelle68540 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, Pudding, corn sirup

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5 décembre 2010

Moelleux framboises & amandes

Une recette vue chez Miamm maman cuisine et immédiatement reprise dans ma cuisine. L'acidulé de la framboise et la douceur de l'amande forment un duo parfait, une véritable gourmandise, un peu de couleur dans cette grisaille hivernale! Cette recette permet...

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Tags: blancs en neige, framboises, poudre d'amande

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30 novembre 2010

Le fondant choco-bonbons

Une recette de Trish Deseine tirée de ma bible gourmande du moment " I love cake" à retrouver sur Alapage.com. Cette recette de fondant est absolument fabuleuse, je l'ai réalisée dans mon moule tablette et je l'ai recouvert de bonbons et de sucre glace....

Posté par cannelle68540 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, fondant au chocolat

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3 novembre 2010

Mousse à la fraise tagada

La délicieuse fraise tagada en version mousse...délicieusement régressif! Crémeux et mousseux à la fois grâce à l'utilisation du siphon. Mon siphon est en vente sur le site galantine, une vraie caverne d'ali baba pour les amateurs de cuisine. Vous y trouverez...

Posté par cannelle68540 à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises tagada, siphon, mousse

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21 octobre 2010

Gâteau au cacao

En panne de chocolat...ne boudez pas le cacao en poudre il fait lui aussi d'excellent gâteau! Tout moelleux et riche...en cacao on ne fait pas la différence avec un "vrai" gâteau au chocolat. Une belle recette à tester pour vous régaler dès le petit déjeuner!...

Posté par cannelle68540 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao

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29 septembre 2010

Crumble pomme°°°romarin

Le crumble avec une compote de pomme maison c'est un délice...mais avec la touche parfumée du romarin c'est une explosion de saveurs pour nos papilles. Un duo original à tester qui fait fureur sous une belle couche de crumble croquant et doré... Pour...

Posté par cannelle68540 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, romarin, pomme

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15 septembre 2010

Far aux questches à la cannelle

La questche ma variété de prune préfèrée! J'aime en faire des tartes rappelez vous la recette publiée l'année dernière qui est un grand classique à la maison. En général lorsque je la cuisine je l'associe toujours à mon épice star la cannelle, ces deux...

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Tags: cannelle, far, questches

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9 septembre 2010

Gâteau au chocolat cuisson cocotte

La cuisson en cocotte j'adore ça et pas seulement pour mon rôti! Je trouve que ça donne beaucoup de moelleux à ce que l'on cuit, j'ai donc voulue tester cette fois le cultissime gâteau au chocolat. Le résultat est vraiment délicieux, fondant et moelleux...

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Tags: gâteau au chocolat, cocotte

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2 septembre 2010

Le gâteau 5,4,3,2,1 aux pommes

Le gâteau idéal pour les gourmands pressés... on manque de temps mais ce n'est pas une raison pour se priver et pour ne plus cuisiner! La preuve avec ce délicieux gâteau assez connu, très facile à faire, pas besoin de balance ou de verre mesureur, la...

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Tags: gâteau aux pommes

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