Les délices de laetitia

Madeleines à la barbapapa

Une jolie gourmandise sucrée et régressive... Une madeleine revisitée qui séduira petits et grands. L'arôme de la barbapapa est très discrêt mais on obtient un bon goût sucré de bonbon et une jolie couleur rose. J'au utilisé du sirop de barbapapa, si...

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Tags: barbapapa, madeleines

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13 janvier 2010

Choux à la purée et aux 2 fromages

Un accompagnement ultra facile et ultra bon pour vos viandes...de petits choux façon pommes dauphines très vite réalisés. De quoi épater vos invités sans trop s'embêter en cuisine... Ils fondent en bouche et sont pleins de saveurs grâce au gorgonzola...

Posté par cannelle68540 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, purée, gorgonzola, choux à la purée

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12 janvier 2010

Pain à la bière cuisson cocotte

Une miche de pain à la mie moelleuse et aérée sous une croûte dorée et croquante. C'est le résultat que vous êtes sûre d'obtenir en incorporant un peu de bière à la pâte et en utilisant la cuisson au four en cocotte. La bière, comme dans la recette des...

Posté par cannelle68540 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson cocotte, pain à la bière

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11 janvier 2010

Galette à la frangipane

La traditionnelle galette de l'épiphanie à la crème d'amandes. Peu de fantaisie dans cette recette , j'aime les traditions et j'aime la frangipane, on pourrait en manger toute l'année pourtant c'est maintenant que nous en avons envie et que nous en abusons....

Posté par cannelle68540 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, frangipane, galette des rois

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10 janvier 2010

Gâteau santé aux pommes et fève tonka

Un gâteau aux pommes moelleux, parfumé et sain... de quoi se régaler sans culpabiliser. Tout simplement parce que le sucre est remplacé par le sirop d'agave dont les atouts santé et diététique ne sont plus à prouver et parce que le beurre est remplacé...

Posté par cannelle68540 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, fève tonka, sirop d'agave, gâteau au pommes

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8 janvier 2010

Petits pains façon "pitch"

Le pitch c'est le petit pain de mon enfance... j'en avais souvent pour le goûter et j'adorais ça avec mon frère... Tout d'abord parce que le petit pain est délicieux, moelleux, parfumé avec un coeur de chocolat fondu divin mais aussi parce qu'il y avait...

Posté par cannelle68540 à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pitch

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7 janvier 2010

Florentins

Un biscuit très chic ou l'on retrouve le croquant des amandes, la douceur du miel, des fruits confits parfumés et du chocolat noir envoûtant. Les gourmands comme moi ne peuvent ignorer cette recette découverte chez cricri et son blog "les petites douceurs...

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Tags: miel, amandes effilées, florentins, fruits confits

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6 janvier 2010

Cake aux myrtilles ( à pâte levée )

Un beau cake aux baies violettes c'est tentant en plein hiver. Un fruit pas vraiment de saison mais que l'on trouve facilement au rayon surgelé pour notre plus grand plaisir de gourmand! Un cake ça passe toujours très bien au petit déjeuner ou au goûter...

Posté par cannelle68540 à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtilles, cake à pâte levée

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4 janvier 2010

Le rosbeef et sa sauce balsamique-vin rouge

Le rosbeef...trop facile! tellement facile qu'on en oublierais presque à quel point c'est simple de râter sa cuisson. La semelle c'est beurkk...le rosbeef, tendre morceau de boeuf doit être cuit juste comme il faut, pas trop mais juste assez pour qu'il...

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Tags: rosbeef, sauce vin rouge

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3 janvier 2010

Brioche aux bouchées de chocolat

Voici une petite idée pour recycler vos chocolats... vous savez ceux qui restent au fond de la boîte, les délaissés de Noêl...je suis sûre que vous voyez de quoi je parle... Pour ne pas les jeter et pour réussir un petit déjeuner de gourmand voilà ce...

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Tags: chocolat, brioche, fromage blanc

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