Les délices de laetitia

Gâteau à la rhubarbe

Une recette 100% gourmandise...Plusieurs couches avec des textures et des saveurs différentes, tout moelleux, tout fondant...il ne se mange pas...il se dévore: parole de gourmands! La rhubarbe acidulée et sucrée est déposée sur un lit de biscuit à la...

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Tags: fromage blanc, rhubarbe

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18 août 2009

Muffins à l'huile d'olive et au citron

L'huile d'olive dans une recette sucrée c'est aussi un délice!Ces vertus ne sont plus à prouver alors pourquoi s'en priver...on l'utilise même dans une pâte à gâteau. Son goût particulier et tant apprécié reste toutefois discrêt, l'acidulée du citron...

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Tags: muffins, citron crsitallisé, huile d'olive

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17 août 2009

Ratatouille au four

Ceci n'est pas vraiment une recette ( je ne vais pas inventer la ratatouille tout de même) mais plutôt une idée pour la préparer. Avant d'utiliser cette méthode ma ratatouille c'était plutôt du genre bouillie...à force de touiller dans ma cocotte.Là,...

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Tags: ratatouille au four

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15 août 2009

Tarte aux questches et sa chantilly à la cannelle

La tarte aux questches...un grand classique en Alsace!Le nom de cette variété de prune est d'ailleurs d'origine alsacienne.Il y a plusieurs façon de la préparer, mais chez nous, en Alsace on aime beaucoup recouvrir les fruits d'un mélange oeuf-crème-sucre...je...

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Tags: cannelle, chantilly, tarte aux questches alsacienne

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13 août 2009

Sauce tomate aux olives et Herbes de Provence

Mon jardin est très généreux en tomate cette année...et j'en suis ravie!De belles tomates rouge vif mûries au soleil ( d'Alsace certe mais au soleil quand même ;-)) y'à rien de tel pour faire ses provisions de conserves de tomate pour le rude hiver à...

Posté par cannelle68540 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, herbe de provence, sauce tomate maison

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11 août 2009

Brioche au safran

Une recette venue de Suède.Appelée Lussekatter là-bas, c'est une brioche réalisée à la Ste Lucie.Pour la petite histoire, avant l'établissement du calendrier grégorien, la nuit du 12 au 13 Décembre était la plus longue de l'année.La ste Lucie annonçant...

Posté par cannelle68540 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, lusekatter, safran

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10 août 2009

Baguette au miel et flocon d'avoine

Avec sa mie légèrement sucrée, sa croûte craquante et son enrobage de flocons d'avoine c'est une baguette idéale pour le petit déjeuner. On peut bien sur les façonner comme on le veut: boule, pain, baguette...Je réalise la pâte dans ma MAP puis je façonne...

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Tags: miel, baguette, flocons d'avoine

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8 août 2009

Yaourt à la vanille et son croquant au chocolat noir

Ma yaourtière tourne très souvent...avec presque à chaque fois des idées de recette différente à tester.Presque oui...parce que cette recette là j'aime la refaire telle quelle tant on l'adore à la maison. Un yaourt tout doux parfumé à la vanille et sa...

Posté par cannelle68540 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, yaourt à la vanille

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7 août 2009

Fondant au chocolatlait concentréminis M&m's

Ou LA recette qui fait l'unanimité! Pour moi la meilleure que j'ai testée jusque là. Une texture parfaite, un fondant incomparable, prêt en quelques minutes et cuit en 30mn.Le lait concentré y est pour quelque chose... Moi j'adore...essayez et donnez...

Posté par cannelle68540 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, fondant chocolat, smarties

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6 août 2009

L'escargot pizz"

Ou comment achever son beurre d'escargot... ;-)) Je vous parlais hier de ce fameux beurre aillé qui fait fureur en accompagnement de ces chers gastéropodes: les escargots.Voilà pourquoi j'ai eue envie de le faire maison... pour une pizza !Une pizza qui...

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Tags: pizza aux escargots

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Fondant au chocolat**lait concentré**minis M&m's

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