Les délices de laetitia

Tarte aux pommes sur sa compotée de rhubarbe

Rien de plus simple qu'une belle tarte aux pommes pour se faire plaisir. C'est donc une nouvelle version que je vous présente aujourd'hui...une tarte aux pommes aux multiples textures et aux multiples saveurs. Sous la couche de flan et de pommes fondantes...

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14 décembre 2009

Tarte façon cheesecake au chocolat

Le pot de philadelphia que j'avais dans mon frigo me suppliait de l'utiliser...je ne pouvais pas le laisser comme ça, il lui fallait une recette digne de ce nom... alors j'ai remonté mes manches et j'ai imaginé ce cheesecake mi philadelphia-mi petit suisse...

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Tags: cheesecake chocolat, tarte

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3 décembre 2009

Feuillantine comtoise

Non, je ne cuisine pas seulement du sucré....nous mangeons aussi de bonnes choses salées à l'heure des repas...avant de terminer par un bon dessert....of course! :-)) La feuillantine comtoise on aime la manger, avant, je l'achetais toute prête, maintenant...

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Tags: jambon, béchamel, feuillantine comtoise

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11 octobre 2009

Tarte aux pommes à la pâte de spéculos

Pour changer de la traditionnelle tarte aux pommes déjà délicieuse rajoutons un peu de pâte de spéculos...très très gourmand...elle sublime la pomme avec sa saveur si particulière! Ce lit de spéculos va vous surprendre! Cette fameuse pâte de spéculos...

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Tags: pommes, spéculos

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19 septembre 2009

Tarte fondante choco-agrumes

Une tarte délicieusement chocolatée et méga fondante sur un lit de confiture d'agrumes... OU , Le mariage subtil du chocolat et des agrumes...Quel programme... Vous êtes sûrement en train de vous dire qu"une tarte au chocolat c'est pas très digeste et...

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Tags: tarte au chocolat, agrumes

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14 septembre 2009

Tarte fine pommes, camembert, oignons et lardons

Une tarte fine et croquante, légère et originale à déguster sans modération avec une belle salade verte. Recette inspirée de la tarte au camembert chez payette.L'association pommes-camembert m'a tout de suite plu lorsque je l'ai vue, mon cerveau de gourmande...

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Tags: lardons, pommes, Oignons, tarte fine, camembert

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15 août 2009

Tarte aux questches et sa chantilly à la cannelle

La tarte aux questches...un grand classique en Alsace!Le nom de cette variété de prune est d'ailleurs d'origine alsacienne.Il y a plusieurs façon de la préparer, mais chez nous, en Alsace on aime beaucoup recouvrir les fruits d'un mélange oeuf-crème-sucre...je...

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Tags: cannelle, chantilly, tarte aux questches alsacienne

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25 juin 2009

Tarte à l'oignon aux parfums de curry et de cannelle

Voici la tarte à l'oignon revisitée à ma facon...quelques épices se sont glissées dans ma préparation...pour le plus grand plaisir de nos papilles... Pour la note de curry j'ai utilisé le pot de curryon de Hector poulet, c'est un mélange d'oignons confits...

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Tags: cannelle, curry, curryon, tarte à l'oignon

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11 mai 2009

Tarte en feuilles de bricks aux fraises pâtissières

Les fraises françaises sont délicieuses en ce moment, nature ou avec un soupçon de sucre c'est une gourmandise à l'état pur.Pour un peu plus de gourmandise, elles se marient à merveille aussi avec une crème pâtissière et un petit fond de tarte...J'ai...

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Tags: crème pâtissière, feuilles de bricks, tarte aux fraises

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14 mars 2009

Tarte au chocolat

Une tarte méga chocolatée qui ravira les choco addicts... Une délicieuse pâte sablée maison arômatisée à la vanille et une ganache au chocolat noir...si le programme vous plait....voici la recette! Pâte sablée: * 60g de margarine ou de beurre* 60g de...

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Tags: ganache, pâte sablée, tarte au chocolat

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