muffins et co

  De retour sur mon blog après une longue absence...bien décidée à reprendre la publication de mes recettes pourtant nombreuses, restées stockées sur mon ordinateur depuis des mois. J'éspère que vous serez à nouveau nombreux à me suivre... L'envie de cuisiner est restée la même, la preuve avec cette première gourmandise à base de nutella , réalisée dans mon moule tablette demarles. Un résultat bluffant, pas trop sucré au bon gout de nutella et tellement moelleux.       Sous la main:   * 3 oeufs... [Lire la suite]

    Des muffins printanniers à réaliser avec les premières tiges de rhubarbe qui commencent à sortir dans nos jardins.     J'aime beaucoup la rhubarbe avec son goût si particulier... nous adorons la tarte à la rhubarbe à la maison, souvenez vous de la recette que je vous avais proposé il y a quelques temps déjà....la tarte à la rhubarbe meringuée   Aujourd'hui la rhubarbe acidulée se retrouve dans des muffins moelleux et dodus... un vrai délice pour les papilles, ils ont été très appréciés... [Lire la suite]

    Un cake aux pommes qui sort de l'ordinaire... des ingrédients plutôt bio que je n'ai pas l'habitude de marier ensemble, cette recette est largement inspirée du gâteau pomme, cannelle de Cléa. J'ai simplement fait quelques modifs en fonction de ce que j'avais dans mes placards et de mes envies du moment.   Le résultat est très au dessus de ce  à quoi je m'attendais, c'est très moelleux, humide et richement parfumé. Allez faites vous plaisir et suivez la recette:   * 70g de farine de blé blanche *... [Lire la suite]

    Un bon gros gâteau aux pommes avec un petit air ou plutôt un petit goût de madeleine! Autant vous dire que le mélange est parfait, une idée gourmande piquée chez mathilde. je n'ai rien changée à la recette, elle est parfaite et vous séduira à coup sûr!   Sous la main pour le réaliser:   * 150 g de farine * 120g de beurre mou * 100g de sucre * 4 oeufs entiers * zestes de 2 citrons * 1 pincée de sel * sucre perlé * 800g de pommes * levure chimique 1/2 paquet   Mettre les dés de pommes dans... [Lire la suite]

      Voici une version allégée mais non moins gourmande du célèbre tiramisu. La mascarpone est mariée avec le fromage blanc, on allége au niveau des calories mais aussi au niveau de la texture de la crème...une véritable mousse... Voilà comment se faire plaisir après les repas copieux de Noël...   une belle idée piquée chez Lou, à faire et à refaire!     Pour un plat de 4 à 6 personnes:   * 40cl de café noir  froid * 200g de fromage blanc 0% * 100g de mascarpone * 4 càs... [Lire la suite]

    Un cake que vous ne pouvez pas râter! Les 4 ingrédients principaux font le même poids, c'est le principe du quatre quart.   Une belle recette absolument délicieuse vue chez eva et son blog gourmand " pour ceux qui aiment cuisiner"   J'ai utilisé mon moule tablette mais vous pouvez le réaliser dans un moule à cake ou n'importe quel autre moule ( pas trop grand tout de même ). Sous la main: - 3 oeufs (170 g)- 130 g de farine- 40 g de poudre d'amandes- 170 g de beurre fondu- 170 g de sucre en poudre- 1... [Lire la suite]

  Un petit surnom  qui va à ravir à ce joli cake aux noisettes... Il est Réalisé avec de belles noisettes fraîches et savoureuses. Si vous recherchez des noisettes entières de qualité je vous conseille le site de vente en ligne " saveurs subtiles" qui vous propose les noisettes AOC du Piémont. Je réduis les noisettes en poudre moi même, c'est facile, assez rapide et surtout je trouve que l'arôme est beaucoup plus intense ainsi.   Je laisse également quelques noisettes entières dans le cake pour le côté surprise... [Lire la suite]

      Un gros morceau de massepain ( ou pâte d'amande ) s'est invité dans ma cuisine et s'est glissé dans une pâte à muffins... le résultat est vraiment très gourmand! Un bon petit goût d'amande et des morceaux fondants de massepain quand on croque dedans...les amandes effilées dorées sur le dessus apportent le côté croquant! Idéal pour le goûter, nous on a adoré à la maison!     Les caissettes en papier proviennent du site original store, vous y trouverez des merveilles pour réaliser muffins,... [Lire la suite]

      Une nouvelle recette au fromage  philadelphia... Des petits moelleux tellement moelleux qu'on croirait croquer dans un nuage! Aériens et gourmands, ces petits muffins vont vous ravir, nous les avons dévorés au petit déjeuner, natures ou tartinés selon les goûts! Mais on peut aussi imaginer les servir comme dessert avec une boule de glace et un coulis de fruits rouges.   Ils se préparent très rapidement, il  suffit de mélanger à la main à l'aide d'un fouet ou au robot:   * 4 oeufs... [Lire la suite]

      Un cake moelleux et gourmand très facile à réaliser et à improviser....je suis certaine que vous devez avoir ces ingrédients dans vos placards... Il est idéal pour cuisiner les bananes trop mûres qui déperissent dans la corbeille à fruits tout en faisant plaisir aux petits comme aux grands. Sous la main pour le réaliser:   * 3 bananes mûres * 150g de farine * 25g de cacao non sucré * 3 oeufs * 1 càc de vanille liquide * 100g de beurre ou de margarine * 130g de sucre semoule * 1/2 sachet de... [Lire la suite]