Les délices de laetitia

Jalousies briochées aux pommes

La recette traditionnelle des jalousies aux pommes est à base de pâte feuilletée croustillante et dorée. Elle tient son nom,de ces fenêtres surmontées de lames horizontales qui protégent des regards indiscrêts comme un grillage. Le grillage ici est une...

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Tags: jalousie aux pommes

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12 janvier 2010

Pain à la bière cuisson cocotte

Une miche de pain à la mie moelleuse et aérée sous une croûte dorée et croquante. C'est le résultat que vous êtes sûre d'obtenir en incorporant un peu de bière à la pâte et en utilisant la cuisson au four en cocotte. La bière, comme dans la recette des...

Posté par cannelle68540 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson cocotte, pain à la bière

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8 janvier 2010

Petits pains façon "pitch"

Le pitch c'est le petit pain de mon enfance... j'en avais souvent pour le goûter et j'adorais ça avec mon frère... Tout d'abord parce que le petit pain est délicieux, moelleux, parfumé avec un coeur de chocolat fondu divin mais aussi parce qu'il y avait...

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Tags: chocolat, pitch

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3 janvier 2010

Brioche aux bouchées de chocolat

Voici une petite idée pour recycler vos chocolats... vous savez ceux qui restent au fond de la boîte, les délaissés de Noêl...je suis sûre que vous voyez de quoi je parle... Pour ne pas les jeter et pour réussir un petit déjeuner de gourmand voilà ce...

Posté par cannelle68540 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, fromage blanc

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1 janvier 2010

Kugelhof ( 3ème version )

Ce premier post de 2010 inaugure une année riche en gourmandises... Je vous présente donc mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année et tenais à vous remercier pour vos visites et vos commentaires. En éspèrant que vous serez toujours plus nombreux...

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Tags: kouglof

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28 décembre 2009

Brioche pâte d'amande, abricot et chocolat

Ce pain brioché, fruité, original et gourmand est un vrai régal lorsqu'il s'invite au petit déjeuner. Une très belle variante de brioche à essayer absolument... Comme souvent, je prépare ma pâte en MAP, puis la cuisson se fait au four. Vous pouvez si...

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Tags: brioche, pâte d'amande, abricots secs, amandes effilées

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18 décembre 2009

Croissants aux amandes

Croissants party de tupperware ( pour les connaisseuses...) deuxième essai! version sucrée pour le petit déj de Mr... Fourrés d'une crème à base de poudre d'amandes, un petit air de frangipane, emprisonnée dans ce petit croissant feuilleté c'est un régal!...

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Tags: croissants aux amandes

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25 novembre 2009

Petits pains raisins-crème pâtissière

En manque d'idée pour le petit déj' ou pour le goûter? alors ne changez pas de blog tout de suite et notez cette petite recette qui fera fureur! vous allez être la reine du petit déj' avec ça! que dire de plus? la brioche est moelleuse et aérienne.......

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Tags: raisins secs, crème pâtissière, petits pains

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12 novembre 2009

Briochettes semi-complètes aux pépites de chocolat

Voilà encore une petite recette pour bien commencer sa journée! Cette fois, grâce à chocobéa ( et son super blog l'effet chocolat ), on innove un peu en utilisant de la farine complète. Et croyez moi cette recette est à retenir...la farine complète colore...

Posté par cannelle68540 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briochettes farine complète

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6 novembre 2009

Beignets ( recette au levain )

Un beignet nait dans un bain d'huile, c'est comme çà, on ne peut rien changer! C'est comme pour la barre bretonne d'hier, impossible de se passer de la plaquette de beurre XXL sinon ça ne serait pas aussi bon! Oui, c'est gras mais c'est tellement bon,...

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Tags: beignets au levain

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