12 novembre 2009
Briochettes semi-complètes aux pépites de chocolat
Voilà encore une petite recette pour bien commencer sa journée!
Cette fois, grâce à chocobéa ( et son super blog l'effet chocolat ), on innove un peu en utilisant de la farine complète.
Et croyez moi cette recette est à retenir...la farine complète colore et parfume légèrement la mie qui est filante et extra moelleuse. Elles se gardent très bien ( 3-4 jours) sans perdre de leur moelleux alors vous pouvez en faire des quantités car elles se mangent vraiment très facilement...
Chéri, m'a fait remarquer qu'elles ressemblent beaucoup aux briochettes aux pépites du commerce de la grande marque P******R qui sont très très chimiques mais c'est vrai assez bonnes ( pour dépanner seulement hein? ). Mais, Evidémment, vous vous en doutez mes briochettes là sont encore meilleures et beaucoup plus saines!
Sous la main pour 6 grosses briochettes:
* 1 sachet de levure boulanger
* 250g de farine blanche
* 200g de farine complète
* 17cl de lait
* 2 oeufs battus
* 50g de beurre fondu
* 70g de sucre
* pépites de chocolat noir ( 1 poignée )
* 2 pincées de sel
Pâte à préparer en Map ou au robot puis cuisson au four.
Mélangez les ingrédients en commençant par les liquides puis terminer par incorporer la farine et la levure puis les pépites.
Laissez reposer 1h environ.
Formez ensuite des boules de pâte, déposez les sur une plaque ou dans des moules ronds.
Laissez lever encore 30mn.
Préchauffez le four à 200°
Badigeonnez les briochettes de lait.
Enfournez à 190° pour environ 20mn.
bonne gourmandise!
Commentaires
hummm.... c'est parfait pour le petit déj' ça !
Encore une superbe idée pour le goûter de mes enfants, j'en ai l'eau à la bouche moi aussi !! bises
miam ! un bon petit déj en perspective !
des briochettes pleines de punch !!
je n'en ai jamais fais avec de la farine semi complète
Merci Cannelle68540 !
Contente que ces petites briochettes t'aies plues ainsi qu'à ton entourage ! C'est vrai qu'elles se gardent longtemps : c'est bien pratique pour les petits déj de la semaine !
Bientôt sur www.chocobea.com : les Linzer - Mini tartes de Linz, un avant goût de Noël !
Biz et à bientôt !
Whaouhhh que du bonheur !
pour commencer la journée en faisant le plein d'énergie avec ces brioches!!
hummmm,elle me tente bien,miam!
je ne cuisine qu'avec de la farine blanche parce que j'ai peur que la farine melée soit trop lourde pour la patisserie,etc mais quand je vois tes brioches elles ont l'air d'avoir bien lévées
tiens avec de la farine complète cela me tente bien d'essayer
hummm quelle magnifique texture ^^
Elles sont bien jolies et super pour le petit déj', je t'en prends une et je t'en laisse une des miennes (lol)
Bisous
ah ca je suis sûre qu'elles sont bien meilleures
sympa cette recette, ces briochettes complète doivent être succulentes!!!
Elles sont bien gourmandes;)xxx
Hmmm... trop gourmand...
miam, bien moelleux et gourmands, que demander de plus !
tres belle recette, on devrait adorer a la maison lol le conditionnel ne s'impose pas
bisou et bonne soirée
voila de delicieuse brioches
Demain je passe prendre le ptit déj chez toi !
ils ont l'air délicieux
Pour un bon goûté pour les enfants..Ils se régaleront
Avec de telles briochettes, la journée ne peut que bien commencer!
humm, une belle façon d'innover pour le déjeuner!bises
Elles sont parfaites pour le petit déj!!!
Il y en a qui sont gâtés pour le petit déj' ;-) Elles sont superbes !
chez moi aussi c'est briochettes aujourd'hui ! Je teste les tiennes la prochaine fois, elles ont l'air délicieuses !
elles sont très belles tes brioches! elles doivent être délicieuses! j'ai pris note de ta recette ;-)
fait maison c'est tellement meilleur ...
et hop .... je te pique la recette... lol
bisous
idéal pour un bon gouté
bizz et merci pour ta recette
J'adore!!!
bisous
tu es la reine de la pâtisserie, elles sont superbes ces briochettes et me donnent l'envie de les croquer .... bisous
oh la lan tu me fais saliver
à l'approche du petit dèj, comment ne pas succomber !
bonjour
il sont super
bravo
Des brioches avec de la farine complète, c'est une super idée !
ALLEZ, je suis certaine qu'elles sont bien meilleures meilleures que celles du commerce et sans conservateur.
Bon week-end
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