Vanille liquide Home made
Faire sa vanille liquide soi même....trop facile!
Quand on est gourmand et qu'on aime réaliser des douceurs sucrés, l'arôme vanille est indispensable dans la cuisine!
Oui mais voilà....souvent c'est cher à l'achat ou alors pas de très bonne qualité, on ne sent pas vraiment la vanille ce n'est que du chimique!
Munissez vous de vos plus belles gousses de vanille et go....
sous la main:
* bocal ou bouteille propre
* gousses de vanille de bonne qualité ( vanille-labelle.com )
* alcool fort et neutre ( la vodka est idéale )
Rincez la bouteille ou le bocal que vous allez utiliser à l'eau bouillante, vous pouvez aussi le plonger dans de l'eau bouillante, laissez sécher.
Fendre les gousses de vanille et les placer dans le bocal, remplir avec la vodka.
Pour 300 Ml de vodka j'ai utilisé 2 grandes gousses de vanille.
Fermez le bocal et le placer dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière ( oubliez-le au fond d'un placard )!
Le plus dur est d'attendre ensuite quelques semaines, 8 semaines au moins, secouez tout de même de temps en temps pour libérer les graines de vanille...
Ce qui est pratique c'est que les gousses de vanille ne seront pas gâchées, lorsque vous aurez utilisé la moitié de votre arôme, complétez à nouveau d'alcool et ainsi de suite...l'arôme des gousses dans l'alcool est inépuisable!
Pas besoin de renouveler les gousses, quelle économie et vous verrez ça n'a rien à voir avec l'arôme que l'on achète en magasin!
A suivre pleins d'idées pour l'utiliser...
Commentaires sur Vanille liquide Home made
Oh génial, je vais de ce pas en préparer;
merci mille fois, bisous, bisous, Mamouzette
une bonnne recette bizzzz
super pour faire de bons gâteaux !
on ne sent pas l'alcool ? merci !! à bientot
Merci pour cette chouette recette !!
c'est très sympa idée à retenir !!!!
pour véronique; en général on ne met pas des doses énormes, l'alcool n'est pas très présent, surtout si il est cuit dans un gâteau
Excellente idée !
Bon dimanche !
C’est une belle recette bien gourmande ! Bisous !
Merci pour l'astuce! J'imagine le parfum du fait maison...
bonne idée
bon dimanche
bises
Superbe idée, il me reste de très belles gousses ramenées de la Réunion et je vais essayer ton astuce.
Merci et gros bisous
c'est une excellente idée!!!
jamais mieux servi que par soi même !!pierre
Une bonne idée naturelle! T'as bien raison, l'arôme n'est que de l'artificiel! Bises.
Jamais, mais alors, jamais je n'aurais songé réaliser ma vanille liquide! T'est trop forte!
J'en ai un pot réalisé de la même façon dans mon placard depuis maintenant plus d'1 an. C'est super bon et on ne sent pas du tout l'alcool!!
waouh, super, quelle belle idée!je mets de côté, merci!
Je n'aurais jamais pensé que ça pouvais être si simple. par contre, petite question, si tu en mets par ex. 1 cs dans un gâteau ou une crème, ça sent l'alcool quand même non???
C'est génial !!! J'adooore !!! ça remplace vraiment l'extrait de vanille qu'on achète pour mettre dans nos gâteaux ?! ça donne autant de goût ?
Je suis épatée !!
Bisous et bon lundi
non on ne sent pas l'alcool...moi j'en totalement satisfaite! j'adore!
Alors la merci du tuyeau!! je prends note de cette recette simple et efficace^^
Mais la vodka c'est quand même fort ça me parait bizarre que tu ne le sentes po, mais tant mieux remarque ^^
je decouvre 
bisou
sag
Hummm une bonne idée...Merci pour la recette...Bisous...
bONNE RECETTE pour les amateur d'alcool bisous
Merci Cannelle c'est une super idée pour parfumer les gâteaux à moindre coùut. BRAVO ! Merci pour ce partage fort utile !
trop top je vais en faire ce week end merci pour l'astuce 
Je n'avais vu cette recette qu'avec du rhum ! La vodka doit quand même être de bonne qualité je suppose ?
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