epices - Les délices de laetitia

Pommes de terre sautées aux épices

Je vous propose aujourd'hui une recette bête " comme chou" , idéale pour accompagner une viande. C'est express et vraiment délicieux, pleins d'arômes qui me rappellent mon voyage en Egypte, Et pour cause puisque j'ai utilisé un mélange d'épices appelé...

Posté par cannelle68540 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, épices, oignon rouge

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20 juin 2011

Fajitas piri-piri

Le fajitas est un met de la cuisine mexicaine constitué d'une tortilla ( galette de blé ) et fourré le plus souvent de viande, de crudités et de sauce épicée. On trouve en magasin des kits pour fajitas, mais je trouve le prix un peu excessif pour ce que...

Posté par cannelle68540 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poivrons, fajitas

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28 octobre 2009

Brownies aux épices et noix de pécan

Quelques épices se sont glissées dans mon US brownies aux noix de pécan croquantes. De la cannelle, de la vanille, de l'anis étoilé, de la cardamone et des baies roses. Un mélange étonnant, très parfumé, légérement piquant mais un vrai délice avec le...

Posté par cannelle68540 à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, brownies, noix de pécan

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12 mai 2009

Colombo de poulet

J'aime beaucoup la cuisine aux épices et le poulet se prête particulièrement bien à ce type de réalisation.Je n'avais jamais cuisiné le colombo de poulet jusqu'à maintenant, cette première fois a été facile et vraiment concluante grâce à l'utilisation...

Posté par cannelle68540 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, colombo de poulet

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5 mars 2009

Tajine boulettes de viande aux herbes et citrons confits

Recette de tajine remaniée à ma façon avec ce que j'avais sous la main euh dans la frigo! Inutile de vous dire que le citron confit apporte une saveur exquise à ce tajine et avec les herbes et épices que j'ai ajoutées, c'est vraiment délicieux! petite...

Posté par cannelle68540 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, citron confit, herbes, tajines

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1 mars 2009

Boulettes de boulgour aux épices

Connaissez vous l'épicerie fine Bahadourian?non? alors c"est partit pour une petite visite guidée: c"est une épicerie qui vous fera voyager à travers le monde entier grâce aux merveilleux produits qu'ils proposent, longue serait la liste alors je vous...

Posté par cannelle68540 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, boulgour

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1 février 2009

Potatoes au four

Je n'ai pas de friteuse à la maison car je n'aime pas la cuisson dans ce bain d'huile! Par contre on aime les frites à la maison, alors pour ne pas s'en priver je fais mes frites au four et c'est vraiment très bon ( si ce n'est meilleur....)! Il y a une...

Posté par cannelle68540 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, potatoes maison

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23 novembre 2008

Tajine aux boulettes et aux oeufs

J'aime beaucoup la cuisine orientale, je réalise parfois ce plat de tajine parfumé et épicé, un délice pour les papilles. * 500g de viande hachée* 4 oeufs* 1 gros oignon* sel et poivre* 1 càc de paprika* 1 càc de cumin en poudre* 1/2 càc de gingembre...

Posté par cannelle68540 à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, harissa, oeufs, épices

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