Les délices de laetitia

Beurre d'escargot

Le beurre d'escargot est un beurre très parfumé qui ne contient pas d'escargot mais qui l'accompage la plupart du temps dans nos assiettes...et quel régal!Il est bien relevé et accompagne aussi à merveille une belle viande rouge, des pommes de terre sautées,...

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Tags: ail, échalottes, beurre d'escargot, persil

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4 août 2009

Kugelhof au chocolat et aux raisins épicés

Le traditionnel kugelhof alsacien revisité...Pour le plus grand plaisir des gourmands...de chocolat! La pâte à kugelhof se travaille à la main mais réussit aussi très bien en MAP ou au robot ( et c'est beaucoup moins fatiguant croyez moi ;-)) L'originalité...

Posté par cannelle68540 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, kugelhof, raisins épicés

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3 août 2009

Croûte au fromage

Me revoilà!je suis rentrée de vacances samedi soir...j'ai fait une cure de soleil et de repos, mais qu'est ce que ma cuisine m'a manquée.Je suis très vite retourné à mes fourneaux et c'est avec plaisir que je retrouve: vos gentils commentaires que vous...

Posté par cannelle68540 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscade, croûte, fromage

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16 juillet 2009

Mhajebs.....et blog en vacance!

A classer dans la catégorie cuisine du monde.En effet, les mhajebs ou msemens sont des crêpes farçies d'origine algérienne, elles se mangent beaucoup pendant le ramadan.La farce est essentiellement composée de poivrons, oignons, tomates, épices...Mais...

Posté par cannelle68540 à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mhajebs, msemens

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14 juillet 2009

Gâteau aux pomme et à la vanille

Un gâteau comme je les aime!simple, sans chichis, très vite préparé et délicieux!recette chipée ( mais légèrement modifiée d'une touche de vanille et d' un surplus de sucre ) sur le super blog de nath à la fraise. * quelques pommes * 6 càs de farine*...

Posté par cannelle68540 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, vanille

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13 juillet 2009

Cornbread

Le cornbread pain au mais typiquement américain a débarqué dans ma cuisine.Il y a plusieurs recettes de cornbread, certaine plus salée, d'autre plus sucrée, moi j'ai testé une recette vue sur le blog de palais des lys .Une belle croûte, une mie épaisse,...

Posté par cannelle68540 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cornbread, farine de mais, pain au mais

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12 juillet 2009

Le délicieux au yaourt et citron vert

Attention tuerie de dessert...Frais, léger, moelleux, mousseux tel un nuage!Mais un nuage acidulé au bon goût de citron vert avec de délicieuses pépites de chocolat mi fondues-mi croquantes!Un vrai coup de coeur de gourmande, à faire et à refaire! Cette...

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Tags: citron vert, gâteau au yaourt

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10 juillet 2009

Tarte bourdaloue aux noix

La tarte bourdaloue c'est une tarte poire-amande, on peut la revisiter en ajoutant une couche de crème de noix... et un soupçon de crème de poire williams...un régal pour les papilles!La crème de poire williams réhausse la tarte en saveurs mais l'alcool...

Posté par cannelle68540 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: eau de vie, merlet, noix, tarte bourdaloue

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9 juillet 2009

Muffins chocolat blanc aux coeurs crépitants

Un muffin avec un coeur crépitant?si si ça existe...et ça me rappelle mon enfance et ces granulés vendus en sachet qui crépitaient dans la bouche...que je ne retrouve plus d'ailleurs...mais j'ai déniché un chocolat noir crépitant...c'est à dire qu'il...

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Tags: chocolat blanc, chocolat crépitant, comptoir de mathilde

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8 juillet 2009

Gâteau de semoule aux nectarines

Un dessert à faire pendant la belle saison des nectarines...et ça tombe bien on y est!Elles sont partout: les jaunes, les blanches, les petites, les plus grosses...je ne résiste pas et il y en a tout le temps dans ma corbeille à fruit!Un régal à croquer...

Posté par cannelle68540 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: délices d'épices, gâteau de semoule, nectarines, éditions du chêne

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