Briochettes à la fleur d'oranger

De belles petites briochettes, rondes, dorées et délicatement parfumées à la fleur d'oranger...

une viennoiserie qui démarrera votre journée tout en douceur...

comme un petit retour en enfance!

Et pour cause, elles sont saupoudrées de cette poudre magique et envoutante appelée  " poudre d'enfance" de la gamme parfums de table.

J'aime ouvrir ce pot et respirer cette douce odeur d'amande, coco et fleur d'oranger.

Un vrai coup de coeur!

Un sucre parfumé réduit en poudre, un ingrédient délicat trouvé sur la boutique en ligne  " aux goûts de Cathi".

Une épicerie fine qui propose de nombreux produits très tendances, à découvrir!

Passons à la recette, à réaliser dans sa MAP ou au robot puis à cuire au four ( vous pouvez également cuire en MAP pour une grosse brioche ).

Pour 6 grosses briochettes:

* 16,5 cl de lait

* 75g de beurre

* 3 jaunes d'oeuf

* 1 sachet de sucre vanillé

* 5 càs de sucre

* 1 càc de sel fin

* 2 càs d'eau de fleur d'oranger

* 375g de farine

* 1 sachet de levure boulangerie

Mettre les ingrédients dans cet ordre dans votre Map, lancez le programme "pâte" pour pétrir et lever ( soit 1h30 ).

Ou travaillez la pâte aux crochets de votre robot puis laissez reposer à couvert pendant 45mn.

Partagez la pâte en 6 boules, placez les dans des moules individuels ronds ou directement sur la plaque de votre four.

Laissez encore lever 30mn.

Préchauffez le four à 200° 10mn avant d'enfourner

Badigennez les briochettes avec du lait sucré puis mettre au four pour environ 25mn à 180°

Préparez un glaçage léger avec du sucre glace et de l'eau, il doit être assez fluide, c'est juste pour faire adhérer la poudre d'enfance.

Badigeonnez les briochettes froides et saupoudrez avec la poudre d'enfance.

Régalez vous!

Comments

[manou1983]

Elles doivent avoir beaucoup de saveurs!

[Chocobéa]

Je sens que c'est une recette qui va bientôt finir dans ma cuisine !!!
La fleur d'oranger c'est délicat et trop bon !
BIsous

[Ciorane]

La viennoiserie n'a vraiment plus de secret pour toi. Quel gonflant ! Quelle merveille !

[Vicoquette]

J'en ferais en effet bien mon goûter, elles sont superbes!!!

[claudie]

elles sont superbe tes briochettes ça me donen faim elles doivent être délicieuse!