En Alsace Saint Nicolas passe le 6 décembre pour récompenser les enfants méritants de friandises et de cadeaux Aidé par son âne et il est accompagné par le père fouettard (Hans Trapp) qui est chargé de punir ceux qui n'ont pas été sages. Le Hans Trapp...

Qu'est ce que les manalas?Hé bien ce sont des petits bonhommes briochés qui sont partout quand la St Nicolas approche.En alsace, la tradition veut que le soir de la St Nicolas nous dégustions ces succulents petits bonhommes avec un grand bol de chocolat...