Gâteau au chocolat

Le classique, le délicieux et irremplaçable gâteau au chocolat...

Bien haut,  bien moelleux et bien riche, il séduit petits et grands et a toujours autant de succès.

En étant classique et tellement connu il me fallait le faire figurer dans ma catégorie desserts.

Pour un beau gâteau:

* 8 oeufs

* 180g de beurre

* 180g de sucre

* 180g de chocolat noir

* 120g de farine

* 1 sachet de levure chimique

* sucre glace pour décorer

Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole.

Versez-le ensuite dans un saladier, ajoutez-y le sucre puis les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

Incorporez la farine et la levure.

Montez les blancs en neige ferme et les incorporez délicatement à la pâte  chocolatée.

Beurrez un moule rond et haut ( à charnière pour moi ).

Versez la pâte dedans.

Préchauffez le four pendant 8mn à 180°

enfournez pour 35 à 40mn à 180°

Vérifiez la cuisson avec un pic, il doit ressortir sec et votre gâteau doit être bien haut.

Laissez refroidir avant de démoulez et saupoudrez de sucre glace.

Bonne gourmandise!

Comments

[dorysse]

Superbe recette! Le goût et la texture génial! Merci :-)

[elhemtn]

Hummmmm je l'ai tester hier super bon !!! Je l'ai fourré d'une crème au beurre et c'était super bon !! :)

[Mathilde]

Coucou Laetitia
Elle a l'air trop bonne ta recette à gouter

Je te laisse salut
Mathilde

[Delphine]

Il fait très envie!!!!

[sagweste]

tentatrice!