Iles flottantes aux pralines roses

Une autre version des îles flottantes...une touche craquante et rose à la place du caramel  fluide et onctueux.

Un dessert très très vite réalisé puisqu'il se prépare au micro onde de A à Z...

vous n'aimez pas la cuisson au micro onde? essayez tout de même cette recette, vous allez être bluffé! c'est un délice, vos blancs sont parfaitement cuits et la crème anglaise prend sans aucun problème, et sans aucun grumeaux, un jeu d'enfant je vous dis!

Pour 4 personnes:

crème anglaise:

* 1/2l de lait

* 3 jaunes d'oeufs

* 50g de sucre en poudre

* 1 sachet de sucre vanillé

* 15g de farine

Faites chauffer le lait dans un saladier 6mn puissance maxi dans  votre micro onde.

Dans un autre saladier, mélangez les jaunes avec les sucres, versez le lait bouillant dessus, bien fouetter.

Remettre au micro onde pour 2mn puissance maxi.

Bien fouettez la préparation puis remettre encore 1mn toujours pleine puissance.

Votre crème est prête et parfaitement prise, il faut simplement la laisser refroidir.

Si vous souhaitez votre crème plus épaisse, remettez là au micro onde par tranche de 20 secondes.

Les blancs:

* 5 blancs d'oeufs

* 1 pincée de sel

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ils doivent être bien fermes.

Les mettre dans un saladier et lissez la préparation pour remplir le saladier.

Faites les cuire pendant 1mn pleine puissance.

S'ils ne sont pas assez cuits remettez les dedans par tranche de 20 secondes.

Ensuite pour former les îles, munissez vous d'une cuillère à soupe, détachez des morceaux que vous déposez sur la crème anglaise froide.

Ecrasez quelques pralines roses et parsemez- en dessus.

Servez immédiatement!

régalez vous!

Comments

[l'alsacienne]

Chic et simple, j'adore!
Merci pour la recette.
Agréable semaine.
Caroline

[Flo]

De quoi égayer et varier de l'île flottante traditionnelle.

[Ciorane]

Une jolie pluie rose qui rend ce petit dessert encore plus attrayant.

[Samira]

Waouuhh c'est une super idée!!! et donc super recette!!

[julie]

Très jolies ces îles flottantes !!