Petits pains au chocolat express

29 octobre 2009

Les petits pains au chocolat comme chez le boulanger c'est une joie au petit déjeuner, mais quel boulot pour les préparer.

La réalisation de la pâte feuilletée prends en effet beaucoup de temps et de patience.

Pourtant j'adore en faire et j'aime varier les plaisirs...avec mes petits pains chocolat banane, les choco fraises ou les choco tout court!

Mais quand une envie soudaine de ces viennoiseries se pointe à 20h et qu'on a plus trop envie d'avoir les mains dans la pâte jusqu"à pas d'heure, voici la solution: des petits pains express à pâte briochée!

Le résultat est bluffant, un vrai délice, une recette à garder sous le coude sans aucun doute!

Elle circule pas mal sur les blogs, je comprends pourquoi maintenant que je les ais goûté!

Pour 6 petits pains:

* 250g de farine

* 1 sachet de levure de boulangerie

* 120ml de lait tiède

* 40g de sucre

* 80g de beurre mou

* 6 barres de chocolat noir

Préparez la pâte à la main ou en MAP, vous savez maintenant que pour moi la MAP est de rigueur:

versez le lait, le sucre, le beurre puis la farine et la levure dans la cuve.

Lancez le programme pâte soit environ 1h30 pour pétrir et lever.

Sinon, travaillez la pâte à la main, formez une boule et laissez reposer au moins 1h à couvert.

Etalez ensuite la pâte en un rectangle, découpez 2 bandes dans le sens horizontal et 3 en vertical pour obtenir 6 rectangles de pâte.

Déposez sur le bord de chacun une barre de chocolat, roulez la pâte de façon à emprissoner le chocolat dedans.

Laissez encore reposer 30mn sous un torchon.

Préchauffez le four à 200° pendant 10mn.

Dorez avec un jaune d'oeuf.

Enfournez pour environ 25 à 30mn, couvrez d'une feuille d'aluminium s' ils colorent trop vite.

Régalez vous!

SDC15829

Posté par cannelle68540 à 10:30 - Brioches, viennoiseries - Commentaires [49] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : express, petits pains au chocolat

Commentaires

Excellent - je raffole des pains au chocolat, mais je n'osais pas me lancer - ta recette (et ces super photos) m'ont convaincue!
J'en salive d'avance...

Posté par Sarah-Lou, 29 octobre 2009 à 10:33

pour un petit déjeuner bien gourmand !

Posté par tattoo, 29 octobre 2009 à 10:46

Ils sont très appétissants et d'ailleurs je t'en chiperai bien un là tout de suite !!

Posté par Miss Delphine, 29 octobre 2009 à 10:53

Miam, ils sont trop tentants !
Bisous

Posté par Eva, 29 octobre 2009 à 11:12

hum pour des expresse ca a l'aire super bon

Posté par axoulle, 29 octobre 2009 à 11:34

je testerais cette recette je pense elle me fait trop envie

Posté par Cricridam, 29 octobre 2009 à 11:48

oh, ils ont l'air trop bons, il faut que je fasse également ! bison belle cannelle ! bon jeudi

Posté par Eliane, 29 octobre 2009 à 11:52

des pains bien gourmands

Posté par gabrielle, 29 octobre 2009 à 12:58

j'adore tout ce qui est expresse!
les tiens sont très réussi

Posté par sami, 29 octobre 2009 à 13:26

alors là je prends !!!
bz

Posté par stellla, 29 octobre 2009 à 13:45

n'étant pas fan de pâte feuilletée, ta version me tente carrément !

Posté par clemence, 29 octobre 2009 à 13:50

Délicieux ces petits pains express bien brioché!!

Posté par payette6202, 29 octobre 2009 à 13:58

mais qu'ils ont l'air bon

Posté par AurelieW, 29 octobre 2009 à 14:23

huummm, ils sont trop beaux!

Posté par manou1983, 29 octobre 2009 à 14:42

Un vrai délice:)xxx

Posté par Lexibule, 29 octobre 2009 à 14:49

j'arrive jms à en faire de très bons, ils durcissent trop vite :(

Posté par sam's cook, 29 octobre 2009 à 14:51

Ils sont beaux !
Bisous

Posté par Amelie, 29 octobre 2009 à 15:11

au petit dej, trempé dans un bon chocolat chaud c'est une merveille

Posté par jess, 29 octobre 2009 à 15:17

Super tes petits pains,
la matheuse que je suis à juste rencontré un problème avec ta découpe,
3 bandes dans un sens puis 3 dans l'autre, donne 9 petits pains à la gourmande que je suis !!!! mdr,
mais ce n'est pas grave, c'est la recette qu'il faut retenir, bisous, bisous, Mamouzette

Posté par Mamouzette, 29 octobre 2009 à 15:22

Très réussis ces petits pains, j'en croquerais bien un ou deux.

Posté par christelle, 29 octobre 2009 à 15:51

Hmmmm, une bonne idée pour le petit dej comme pour le goûter !

Posté par La fourmi, 29 octobre 2009 à 16:50

ils ont l'air trop bons ...

Posté par mariellen, 29 octobre 2009 à 16:57

ils sont craquants

Posté par sandra, 29 octobre 2009 à 17:13

ils sont delicieux, bisous

Posté par amour de cuisine, 29 octobre 2009 à 18:34

Pour mon petit-déjeuner de demain matin, Ils sont parfaits !
Bisous, Doria

Posté par Doria, 29 octobre 2009 à 18:41

ils sont magnifiques! biises micky

Posté par mickymath, 29 octobre 2009 à 18:42

en version express ils ont l'air délicieux et ils sont beaux

Posté par Babeth, 29 octobre 2009 à 19:35

on en veut pour le petit dej...vers 08H00...merci!!

Posté par les 2 gourmands, 29 octobre 2009 à 20:52

ça y est j'en ai envie maintenant!!!

Posté par Céline, 29 octobre 2009 à 20:53

superbes !!! une recette à tester très très vite !!!!
bisous

Posté par Yolande, 29 octobre 2009 à 21:07

ils ont l'air vraiment très bons!! miam

Posté par fatima, 29 octobre 2009 à 21:22

c'est toujours un plaisir,hummm...

Posté par melanie, 29 octobre 2009 à 22:08

Ils ont l'air très bon, je peux en avoir un ??

Posté par verocuisine, 29 octobre 2009 à 23:19

ils sont trop bonnnnnnnnnn

Posté par salma82, 29 octobre 2009 à 23:34

délicieux au gouter

Posté par cecilou, 30 octobre 2009 à 00:10

Hum!idéal pour un bon p'tit déj!

Posté par marie, 30 octobre 2009 à 10:28

Je n'ai encore pas testé cette version de pâte mais j'y penserai ! en plus c'est vrai que c'est vraiment trop pratique avec la map !

* * bises

Posté par chouya, 30 octobre 2009 à 13:00

C'est sûr que c'est plus rapide!

Posté par Biscottine, 30 octobre 2009 à 15:36

Voilà des petits pains bien tentants pour commencer le week-end en douceur de façon gourmande. Une mie bien moelleuse, du bon chocolat, un dessus tout doré, c'est un joli programme pour se régaler.
Bon début de week-end à toi.

Posté par Marjolaine, 30 octobre 2009 à 15:53

c'est vrai que la pâte feuilletée c très fastidieux! Faut trouver d'autres recettes pour se régaler quand même, c tellement bon les pains au chocolat!

Posté par nath à la fraise, 30 octobre 2009 à 17:08

ils sont magnifique tes pains je crquerais bien !

Posté par claudie, 30 octobre 2009 à 22:39

rien de tel pour un petit dej gourmand miam

Posté par jeannice, 30 octobre 2009 à 22:41

J'adore cette recette!

Posté par Koala222, 30 octobre 2009 à 22:43

il t'en reste pour ce matin?j'allais justement déjeuner!!un délice!bises

Posté par ana, 31 octobre 2009 à 09:16

Huuuuuuuuummmmmmmmmm, pour un petit déj gourmand c'est parfait!!!

Posté par Pauline, 31 octobre 2009 à 15:43

coucou !!
ca y est j'ai succombé la pate est dans la MAP, tes pains ont l'air tellement BONS et j'avais 3 minutes donc je me suis lancée !!
miam miam miam

Posté par Marlenou-Meuh, 31 octobre 2009 à 15:44

humm je note tout de suite car l'envie de pain à 20h m'es déja arrivé!!!

Posté par Evalia, 31 octobre 2009 à 18:20

ouais ben voila je confirme : EXCELENT !! je viens d'en gouter un (euh non en fait 2 .... mais chut !!)

voila une recette qui entre dans mes annales !!

Posté par Marlenou-Meuh, 31 octobre 2009 à 18:46

il n'y a pas d'oeuf ?bon je vais tenter sans ,ils ont l'air super bons !!

Posté par veronique, 02 novembre 2009 à 09:59