29 juin 2009
Pain à la semoule
C'est un pain que j'ai découvert très récemment et que j'apprécie énormément.
Les mélanges de farines sont souvent très savoureux, dans cette recette on mêle farine de blé et semoule de blé fine.
Le résultat est vraiment extra: un pain moelleux, une mie bien aérée, on croit croquer dans un nuage...mais un nuage légérement croquant grâce à la semoule que l'on saupoudre dessus et qui dore au four.
A tester sans hésiter!
Recette tirée du livre marabout " pains maison"
Pour un pain de 750g ( ou 6 boules de pains )
* 270ml d'eau
* 300g de semoule de blé fine
* 150g de farine
* 1 sachet de levure boulangerie
* 1,5 càc de sel fin
* 1 càs d'huile
* 1 càc de sucre
Mettre les ingrédients dans la cuve de votre MAP, terminez par la farine et la levure.
Lancez soit en programme pâte si vous souhaitez cuire votre pain au four ou programme pain blanc pour cuire directement le pain dans la MAP.
A la fin du programme pâte, sortez la pâte et façonnez des boules de pâte, badigeonnez les de lait et saupoudrez de semoule.
Laissez encore lever pendant 30mn.
Préchauffez le four pendant 15mn.
Enfournez à 180 pour envrion 25mn.
Au petit déjeuner, goûter ou pour accompagner un bon repas, ce pain trouvera facilement sa place à votre table!
Régalez vous!
Commentaires
c'est original, je n'ai jamais goûté
Moi aussi j'adore ce pain je prends note de ta recette
j'adore ce genre de pain aussi mais n'en ai jamais fait... ça ne saurais tarder...
J'ai ce livre mais je n'ai pas encore testé celui-là.
Tes pains sont très réussis!
Un pain que tu me fais découvrir dont j'aimerais bien goûter !
Bonne soirée, Doria
très bon ...bises
Je découvre aussi et c'est bien tentant.
Bises
Trop tentants ces pains!!!
Bisous
Je connais et j'adore !!! Bisous
j'en ai deja gouté et j'ai beacoup aimé ! ils sont très beau bravo !
bisous
ah ben toi aussi t'es dans le pain aujourd'hui!
Curieux...C'est..ICI
C'est un pain ... trés original... A essayer ...
A tres bientot....
lorent
Curieux...C'est..ICI
C'est un pain ... trés original... A essayer ...
A tres bientot....
lorent
sympa et original !
J'ai goûté ce pain, j'aime beaucoop mais pas mon homme dommage car c'est un excellent pain Qui change...
Ton pain est original avec la semoule, il va falloir que je teste car ça me tente beaucoup!
Pour y avoir goûté aussi, je confirme que ce pain est délicieux! Tu as du te régaler ^o^/
oh oui je connais c'est très bon !!! les tienssont super beaux !
J'en ai déjà fait et muuuuuuuuum,c'est trop bon!!!
Bisous.
Caro
Ce petit pain m'a l'air extra
bisous
oh quel beau pain!!!
bonne soirée
bises
Très beau ce pain !
Bisous et bravo !
ça me plait bien, je garde la recette sous le coude !
Humm il a l'air délicieux et bien croustillant ce pain! Bon mardi
une recette très tentante!!
J'ai jamais testé à la semoule.C'est vrai que ça a l'air extra
Oh oi j'ai déja fait cette recette également ça me fait penser au pain marocain c'est trop bon !
* * Bises
il est sublime ton painnnnnnnnnn
La semoule de blé, c'est de la semoule a couscous??
humm, un pain original qui change!merci pour tes idées, c'est un bonheur ton blog!bises
J'aime beaucoup ce pain ! Bisous
Pour les pates fraiche je fais aussi un mélange et je préfère!
J'en ai fais une fois, j'avais beaucoup aimé... Mais le tien est très beau...
un bien beau pain!
une petite surprise t'attends sur mon blog..=)
C'est un pain que je découvre et je note tout de suite la recette. Merci!
Il a l'air extra !!
Un pain aux accents du maghreb tout à fait de saison !
il a l'air succulent ce pain... bisous
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