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Mi-cuits au chocolat blanc et coeurs noirs...

Une envie soudaine de chocolat.... rien de tel qu'un fondant au chocolat au coeur coulant pour satisfaire cette envie!envie de changement aussi....alors je teste le mi cuit au chocolat blanc.... il est vrai que le chocolat blanc n'est pas très fort en...

Posté par cannelle68540 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat noir, chocolat blanc, mi cuit

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14 janvier 2009

Brioche légère pommes-cannelle

Des pommes en brioche pour le petit déj....pourquoi pas? J'ai repris la recette de ma brioche légère au yaourt et j'ai rajoutée des pommes en dès et de la cannelle! Quand la brioche commence à cuire dans la MAP, une délicieuse odeur pomme- cannelle se...

Posté par cannelle68540 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, brioche, pommes

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29 janvier 2009

Poulet sauce piquante

C'est en feuilletant un livre sur la cuisine créole et cajun que je suis tombée sur cette recette.... j'aime beaucoup la cuisine épicée ( mon papa nous cuisinait toujours bien relevé alors c'est resté :-)), cette petite sauce accompagne très bien le poulet...

Posté par cannelle68540 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, cuisine créole, sauce piquante

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22 décembre 2008

Compotée d'oignons au vin rouge

Quand je mange du foie gras ( je vous rassure ça arrive en général qu'au moment des fêtes lol ) j'aime beaucoup l'accompagner de toasts grillés bien sur mais aussi d'une petite compote ou chutney. Je vous présente aujourd'hui une petite recette de compotée...

Posté par cannelle68540 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, compotée, foie gras

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25 novembre 2008

Bouchons fondants au chocolat noir et coeurs coulants de chocolat blanc

Quand une envie subite de chocolat noir me prend je file en cuisine et je réalise un délicieux fondant au chocolat.Cette fois ci j'ai utilisée mes petits moules à bouchée pour avoir juste de quoi assouvir mon envie ( et partager quand même un peu avec...

Posté par cannelle68540 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, Chocolat noir, choco blanc

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20 novembre 2008

Tiramisu

Un grand classique de la cuisine mais tellement incontournable, il est donc évident de devoir publier cette recette!C'est vrai c'est tellement bon et puis on peut le décliner de différentes façons aussi! Pour 4 personnes: * 250g de mascarpone* 1 oeuf*...

Posté par cannelle68540 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudoirs, café, mascarpone

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15 novembre 2008

Gâteau au yaourt étoilé à la gelée de groseille

Tout le monde connaît le gâteau yaourt, c'est un grand classique de la cuisine, c'est bon et si facile à préparer.Comme il me restait encore quelques yaourts natures au frigo et que je devais préparer le dessert pour demain, je me suis dit pourquoi pas...

Posté par cannelle68540 à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, groseille, pâte d'amande

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16 décembre 2008

Sauté de poulet soja- gingembre

Une petite recette aux saveurs asiatiques.De tendres morceaux de poulet légerement caramélisés avec des pousses de soja et des épices.Accompagné d'un riz thai parfumé ou de nouilles chinoises, ce plat est excellent... Pour 4 personnes: * 400g de blancs...

Posté par cannelle68540 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, soja, thai

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12 décembre 2008

Mousse au chocolat au siphon

Il y quelques semaines j'ai enfin trouvée un siphon à chantilly et depuis je l'utilise et je teste.... Mon test cette semaine a été la mousse au chocolat. Le résultat est surprenant, une mousse légère et très bonne, pas déçue de ce test...à refaire......

Posté par cannelle68540 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, mousse chocolat, siphon

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24 octobre 2008

muffins cannelle, coeurs crémeux

J'ai fait hier des muffins! Des muffins aux arômes de cannelle et aux coeurs fondants et crèmeux, voici donc la recette... Pour environ 20 petits muffins: *250g de farine*200g de sucre*1 sachet de sucre vanillé*2oeufs*20cl de lait*cannelle*crème fraîche...

Posté par cannelle68540 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, crème fraîche, muffins

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18 novembre 2008

Le yaourt barbapapa

Voici venu le yaourt barbapapa...Un petit yaourt velouté légerement arômatisé à la barbapapa, ambiance fête foraine dans son frigo assurée! Pour 7 pots de yaourts: * 1 litre de lait écrémé* 12 càs de lait en poudre demi écrémé* 7 cas de sirop de barbapapa*...

Posté par cannelle68540 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, barbapapa, sirop

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14 novembre 2008

Muffins chocolat coeur de marschmallow

Connaissez vous le FLUFF ???Moi je ne connaissais pas jusqu'à mardi. En allant faire mes courses en Allemagne je suis tombée sur un pot de fluff ou plus simplement crème de marschmallow! Une crème délicieuse, onctueuse et pleine de goût!Ni une ni deux,...

Posté par cannelle68540 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fluff, marschmallow

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22 mai 2012

Moelleux fraise rhubarbe

La belle saison des fraises et de la rhubarbe est enfin arrivée et on en fait une orgie à la maison! Salade, tarte, desserts divers et variés... ces fruits de saison s'invitent partout dans nos assiettes. Voici une idée comme toujours très simple et vraiment...

Posté par cannelle68540 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, fraise, amandes effilées

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3 novembre 2011

Briochettes fourrées à la compote de pomme

J'ai utilisé la recette des pains au lait pour en faire de petites briochettes fourrées à la compote de pomme. Petit délice fruité et moelleux très simple à réaliser. Pour la pâte ( je la réalise en machine à pain ): 500g farine 180 à 200g lait 1 sachet...

Posté par cannelle68540 à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briochette, sucre perlé, compote de pommes

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26 septembre 2010

Croissants au lard et à la mozzarella

Rien de plus simple pour se faire plaisir à l'apéro entre amis ou pour se faire un bon petit repas très rapidement. Le lard donne un goût délicieux et la mozzarella apporte plein de fondant...pour agrémenter ces petits croissants salés faits de pâte feuilletée...

Posté par cannelle68540 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, croissants salés, lard

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2 mai 2013

Fondant au chocolat ( cuisson micro- onde )

Le four à micro-onde ne sert pas qu'à réchauffer....il peut aussi cuire un délicieux fondant au chocolat en 5mn top chrono! Ne dites pas qu"il a été réalisé en quelques minutes et cuit dans votre micro onde, personne ne vous croira, à tester absolument,...

Posté par cannelle68540 à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant chocolat, micro onde

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16 mars 2011

Muffins donuts au sucre

Des muffins déguisés en donuts. On croirait croquer dans ce célèbre beignet rond poudré de sucre mais la recette est beaucoup plus légère grâce à une cuisson au four et bien sur la forme change...mais le muffin c'est bien dodue et on adore! Pas de levure...

Posté par cannelle68540 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, donuts, sucre

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8 mars 2012

Tartelettes aux pommes & caramel au beurre salé

Après une petite pause je reviens avec une recette des plus gourmandes et qui plus est, très vite réalisée. Ces petites tartelettes aux pommes fondantes, sont à déguster encore tiède pour que le caramel reste coulant. Une petite tuerie... Sous la main...

Posté par cannelle68540 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel beurre salé, tartelettes

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15 novembre 2011

Pennes chorizo-artichaut

Chez moi les pâtes se retrouvent très souvent dans nos assiettes, j'aime les cuisiner à toutes les sauces. C'est économique, rapide, facile et bon. Pour cette recette je ne me suis pas amusé à dénuder des artichauts, J'ai utilisé des coeurs d'artichauts...

Posté par cannelle68540 à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, pennes, artichauts

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10 janvier 2012

Pudding pomme*cannelle

Un pudding sucré vraiment délicieux réalisé avec des restes de brioche, vous pouvez donc improviser cette gourmandise à tout moment, nous on adore le dévorer au petit déjeuner on évite ainsi les petites fringales de la matinée. Sous la main pour le réaliser:...

Posté par cannelle68540 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, Pudding

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9 décembre 2011

Hot dog de courgette

Une petite idée très sympa que je vous conseille de tester, elle a été vue sur beaucoup de blogs et pour cause... C'est Idéal pour faire manger de la courgette aux plus réticents, elle remplace avec succès le pain du traditionnel hot dog.... autant vous...

Posté par cannelle68540 à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, saucisses, hot dog

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23 décembre 2011

Croissants de lune aux noisettes

Une délicieuse imitation d'un célèbre petit gâteau d'une marque très connue. Ce sont mes gâteaux du commerce préférés, j'ai été vraiment surprise et ravie de retrouver un résultat si ressemblant. Ils sont croquants, sablés, et fondants à souhait....pleins...

Posté par cannelle68540 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, sucre vanillé, pralin

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17 janvier 2012

Galette frangipane***framboise

Une variante fruitée de la galette des rois traditionnelle à la frangipane. La frangipane n'est pas appréciée de tous...et pourtant avec cet ajout de framboise ça passe tout seul je peux vous l'assurer, c'est encore plus gourmand et vraiment délicieux....

Posté par cannelle68540 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, galettes, frangipane

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6 janvier 2012

Pommes de terre sautées aux épices

Je vous propose aujourd'hui une recette bête " comme chou" , idéale pour accompagner une viande. C'est express et vraiment délicieux, pleins d'arômes qui me rappellent mon voyage en Egypte, Et pour cause puisque j'ai utilisé un mélange d'épices appelé...

Posté par cannelle68540 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, épices, oignon rouge

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20 octobre 2011

Panna cotta mandarine & spéculoos

Une crème fondante et onctueuse parfumée à la mandarine surmontée de mandarines fraîches et d'éclats de spéculoos ça vous tente? Ce dessert frais et léger est très vite réalisé et termine en beauté un repas, la mandarine et le spéculoos se marient parfaitement,...

Posté par cannelle68540 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, mandarine, panna cotta

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