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Les délices de laetitia
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Les délices de laetitia
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13 juillet 2009

Cornbread

Cornbread
Le cornbread pain au mais typiquement américain a débarqué dans ma cuisine.Il y a plusieurs recettes de cornbread, certaine plus salée, d'autre plus sucrée, moi j'ai testé une recette vue sur le blog de palais des lys .Une belle croûte, une mie épaisse,...
Posté par cannelle68540 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cornbread,  farine de mais,  pain au mais

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1 juillet 2009

Carpaccio d'ananas au limoncello

Carpaccio d'ananas au limoncello
Un dessert 100% fruit, rapide et tellement rafraîchissant que vous auriez tort de vous en priver cet été... Le limoncello est d'origine italienne et c' est l'une des rares liqueur que j'apprécie...à base citron, d'alcool, d'eau et de sucre c'est un vrai...
Posté par cannelle68540 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  carpaccio d'ananas,  limoncello

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29 mars 2009

Smoothie à la rhubarbe et à la rose

Smoothie à la rhubarbe et à la rose
Les premières tiges de rhubarbes ont pointée leurs nez sur les marchés chez nous...je n'ai pas pu résister et les voici dans mon panier et encore plus vite dans mon verre pour ce doux smoothie rose.La petite originalité vient de l'ajout d'eau de rose,...
Posté par cannelle68540 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: eau de rose,  rhubarbe,  smoothie

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7 août 2009

Fondant au chocolat**lait concentré**minis M&m's

Fondant au chocolat**lait concentré**minis M&m's
Ou LA recette qui fait l'unanimité! Pour moi la meilleure que j'ai testée jusque là. Une texture parfaite, un fondant incomparable, prêt en quelques minutes et cuit en 30mn.Le lait concentré y est pour quelque chose... Moi j'adore...essayez et donnez...
Posté par cannelle68540 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait concentré,  fondant chocolat,  smarties

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28 juin 2009

Roulé au citron et thé vert matcha

Roulé au citron et thé vert matcha
Un biscuit roulé, coloré, frais, acidulé... Très léger est parfumé au thé vert matcha, fourré d'une crème ou d'un flan citron ( les deux sont possibles ).Le thé matcha est un thé vert réduit en poudre très fine, il entre de plus en plus dans nos cuisines...
Posté par cannelle68540 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  roulé,  thé matcha

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18 juin 2009

Les petits pains fraisi-choco

Les petits pains fraisi-choco
Faire ces petits pains maison, c'est pas si compliqué...depuis mon 1er essai il n'y a pas si longtemps, j'aime en faire et en refaire...La réalisation du feuilletage prend un peu de temps c'est certain... mais pas tant que ça...et ça en vaut vraiment...
Posté par cannelle68540 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  petits pains,  purée de fraise

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26 février 2009

Tournedos de dinde*sauce moutarde et pain d'épice

Tournedos de dinde*sauce moutarde et pain d'épice
Une petite recette salée pour changer des douces gourmandises sucrées.... Cette recette je l'ai réalisée avec le petit pot de moutarde pain d'épice que m'a envoyé Boudloune lors de notre échange de colis gourmand.Déjà à l'ouverture du pot, quels arômes....alors...
Posté par cannelle68540 à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain d"épice,  sauce moutarde,  tournedos de dinde

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5 juillet 2009

Scones à la limonade

Scones à la limonade
Les scones proviennent d'Ecosse, ce sont des petits ronds, légèrement briochés que l'on peut déguster avec du salé comme avec du sucré. La recette que je vous propose aujourd'hui est un peu différente des autres car elle a pour ingrédient principal "...
Posté par cannelle68540 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bella lulla,  limonade,  scones

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6 juin 2009

Blé aux légumes grillés

Blé aux légumes grillés
Manger 5 fruits et légumes par jour, tout le monde connait ce slogan...grâce à ce petit plat facile on les retrouve facilement et avec plaisir en plus! C'est le genre de plat que j'adore et qui se suffit à lui même, tellement de saveurs, de couleurs...bref...
Posté par cannelle68540 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blé,  ebly,  légumes du soleil

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11 juin 2009

Muffins fraise*menthe

Muffins fraise*menthe
Des fraises qui tirent un peu la tête et que l'on a plu trop envie de manger....une tonne de menthe qui pousse dans votre jardin et dont vous ne savez plus trop quoi faire à part le traditionnel thé à la menthe...j'ai la solution!de sublimes muffins extra...
Posté par cannelle68540 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muffins,  menthe,  fraise

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18 mai 2009

Fougasse aux olives, tomates séchées et herbes de Provence

Fougasse aux olives, tomates séchées et herbes de Provence
Cette fougasse respire le soleil...à la première bouchée on se sent transporter au pays des cigales...un régal pour les papilles! Pour nous faciliter la tâche j'ôpte pour des olives noires en rondelles ( donc déjà dénoyautées ) et légèrement piquantes...
Posté par cannelle68540 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fougasse,  olives,  tomates séchées

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9 avril 2009

TOmates à la pOlenta et basilic

TOmates à la pOlenta et basilic
Une petite recette salée aujourd'hui, aussi facile que bonne!Une belle façon de déguster la polenta car elle est agrémentée de tomates concassées, de basilic et servie dans de belles tomates cuites au four!un plat complet à servir avec une petite salade...
Posté par cannelle68540 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: polenta,  basilic,  tomate farcie

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11 mai 2009

Tarte en feuilles de bricks aux fraises pâtissières

Tarte en feuilles de bricks aux fraises pâtissières
Les fraises françaises sont délicieuses en ce moment, nature ou avec un soupçon de sucre c'est une gourmandise à l'état pur.Pour un peu plus de gourmandise, elles se marient à merveille aussi avec une crème pâtissière et un petit fond de tarte...J'ai...
Posté par cannelle68540 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème pâtissière,  feuilles de bricks,  tarte aux fraises

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29 octobre 2008

Pâtes au munster et aux lardons

Pâtes au munster et aux lardons
Connaissez-vous le munster?????Si vous ne connaissez pas vous râtez quelque chose...C'est un fromage de chez moi, de l'EST de la France, en Alsace on trouve les meilleurs...C'est un fromage à pâte molle à la saveur prononcée mais c'est un pur régal.La...
Posté par cannelle68540 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  munster,  pâtes

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6 mai 2009

Gâteau frangi-poire

Gâteau frangi-poire
Qu'est ce que le frangi-poire?tout simplement un petit mélange au pif qui donne un résultat sublime...l'idée m'est venue lorsque j'ai vu dépérir mes poires dans ma corbeille de fruits et que j'ai retrouvée dans mon placard à malice un sachet de préparation...
Posté par cannelle68540 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  amande amère,  frangipane

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5 mai 2009

Les käseknepflés

Les käseknepflés
C'est une recette typiquement alsacienne très facile et surtout très économique.Il y a en effet, beaucoup de recette " débrouille" avec les fonds de placards dans la cuisine alsacienne et j'adore ce type de recette simple et pourtant délicieuse que l'on...
Posté par cannelle68540 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  recette alsacienne,  kaseknepflés

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27 avril 2009

Miche de pain cuisson cocotte

Miche de pain cuisson cocotte
J'ai découvert il y a peu de temps la cuisson du pain en cocotte au four.A force de voir de belle miche de pain sur certains et blogs, je me suis lancée, j'ai du d'abord trouver une cocotte pouvant aller au four et puis hop c'est partit.J'utilise donc...
Posté par cannelle68540 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisson cocotte,  levain,  miche de pain

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19 mars 2009

Naans au fromage

Naans au fromage
Ce met typiquement indien fait toujours mon régal et particulièrement quand il y a une tonne de fromage fondu... En fait il accompagne à merveille tous vos plats épices....et les autres et se mange très bien sans rien aussi.... Recette facile à faire,...
Posté par cannelle68540 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: naans,  fromage,  inde

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14 mars 2009

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat
Une tarte méga chocolatée qui ravira les choco addicts... Une délicieuse pâte sablée maison arômatisée à la vanille et une ganache au chocolat noir...si le programme vous plait....voici la recette! Pâte sablée: * 60g de margarine ou de beurre* 60g de...
Posté par cannelle68540 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ganache,  pâte sablée,  tarte au chocolat

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10 mars 2009

Tartines chèvre chaud, miel et herbes de Provence

Tartines chèvre chaud, miel et herbes de Provence
La célèbre tartine de chèvre chaud à déguster avec une belle salade verte...classique mais incontournable et pour cause... L'alliance du miel apporte un petit côté sucré divin et les herbes de provence un délicieux parfum. Très rapide à faire, idéal pour...
Posté par cannelle68540 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  herbes de provence,  tartines de chèvre chaud

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2 janvier 2009

Tarte endive-ricotta

Tarte endive-ricotta
Je ne suis jamais vraiment inspirée quand j'achète des endives, c'est souvent soit endives-jambon ou salade...Je suis tombée sur cette recette dans un de mes vieux magazines de cuisine.Le résultat est vraiment sympa, on ne sent pas l'amertume des endives...
Posté par cannelle68540 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  ricotta,  endives

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23 mars 2009

Cake à la violette

Cake à la violette
La violette...cette jolie petite fleur au parfum envoutant a tout à fait sa place dans votre cuisine.On l'emploie, le plus souvent sous forme d'arôme ou de sirop mais aussi sous forme cristallisée.Dans ma recette, j'ai optée pour le doux sirop de violette...
Posté par cannelle68540 à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: yaourt,  sirop de violette,  violette cristallisées

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20 mars 2009

Pudding aux pommes et pain d'épices

Pudding aux pommes et pain d'épices
Le pudding aux pommes, sa texture et ses arômes si particuliers font que je l'adore! on peut le préparer de plusieurs façons, j'avais d'ailleurs publié une recette avec de la crème anglaise et de la brioche.Aujourd'hui, c'est avec de la crème pour pudding...
Posté par cannelle68540 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  Pudding,  vanille

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5 janvier 2009

Les cannelés

Les cannelés
J'ai achetée il y a peu de temps des moules à cannelés car c'est une gourmandise que j'adore mais que je n'avais jamais encore préparée moi même.Il me paraissait difficile d'obtenir un aussi bon résultat que les cannelés achetés....Et pourtant.... Cette...
Posté par cannelle68540 à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rhum,  vanille,  Cannelés

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27 janvier 2009

Petits fromagers aux 2 citrons

Petits fromagers aux 2 citrons
Tout le monde connait ce fameux fromage nature aux 1001 utilisations.... le philadelphia que l'on trouve malheureusement difficilement en France...le fromage nature type St moret est celui qui s'en rapproche le plus et que l'on trouve partout! il m'en...
Posté par cannelle68540 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert et jaune,  philadelphia,  st moret

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