Spécialité alsacienne par excellence... Ce sont des quenelles à base de foie passé ( mouliné...), ne partez pas tout de suite car si comme moi vous n'êtes pas fan du foie en règle générale, cette recette va peut être vous faire changer d'avis. C'est un...

Grande spécialité en Alsace, cette sorte de brioche à forme ronde bien caractérsitique fera votre bonheur à n'importe quel moment de la journée.Il se garde très bien plusieurs jours... Il existe de nombreuse recette, voici celle que j'utilise le plus...

Qu'est ce que les manalas?Hé bien ce sont des petits bonhommes briochés qui sont partout quand la St Nicolas approche.En alsace, la tradition veut que le soir de la St Nicolas nous dégustions ces succulents petits bonhommes avec un grand bol de chocolat...