La délicieuse fraise tagada en version mousse...délicieusement régressif! Crémeux et mousseux à la fois grâce à l'utilisation du siphon. Mon siphon est en vente sur le site galantine, une vraie caverne d'ali baba pour les amateurs de cuisine. Vous y trouverez...

Il y quelques semaines j'ai enfin trouvée un siphon à chantilly et depuis je l'utilise et je teste.... Mon test cette semaine a été la mousse au chocolat. Le résultat est surprenant, une mousse légère et très bonne, pas déçue de ce test...à refaire......