poulet - Les délices de laetitia

Poulet au citron

Une recette à classer dans la catégorie cuisine du soleil!La cuisson se fait au four, le poulet prend alors une croûte dorée et croustillante et la viande est naturellement parfumée grâce aux herbes, citron et ail frais. Pour 2 personnes: * 2 belles cuisses...

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Tags: Poulet, citron, romarin, thym

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26 mai 2009

Wok aux vermicelles de soja

C'est une petite idée recette que je prépare depuis longtemps et qui plait toujours autant...Une petite touche asiatique avec les vermicelles de soja, mais on retrouve bien d'autres saveurs avec l'ajout de poulet, de curry de madras et de courgettes......

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Tags: courgettes, Poulet, curry, vermicelle soja, wok

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29 janvier 2009

Poulet sauce piquante

C'est en feuilletant un livre sur la cuisine créole et cajun que je suis tombée sur cette recette.... j'aime beaucoup la cuisine épicée ( mon papa nous cuisinait toujours bien relevé alors c'est resté :-)), cette petite sauce accompagne très bien le poulet...

Posté par cannelle68540 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, cuisine créole, sauce piquante

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10 janvier 2009

Papillotes de poulet au vert

La papillote, voilà un mode de cuisson que j'aime beaucoup car elle conserve et exalte les arômes, c'est sain car pas de graisse et on peut inventer un tas de choses.... Comme par exemple avec deux escalopes de poulet...Pas envie de les cuisiner panées,...

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Tags: Poulet, fines herbe, papillote

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6 janvier 2009

Tajine citrons confits et olives

Le tajine, plat traditionnel par excellence au Maroc, c'est toujours une invitation pour l"évasion et le voyage.Il tient son nom de l'ustensile typique en terre dans lequel on le cuit lentement pour que les arômes des différents ingrédients se mêlent....Si...

Posté par cannelle68540 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, citrons confits, olives, tajine

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16 décembre 2008

Sauté de poulet soja- gingembre

Une petite recette aux saveurs asiatiques.De tendres morceaux de poulet légerement caramélisés avec des pousses de soja et des épices.Accompagné d'un riz thai parfumé ou de nouilles chinoises, ce plat est excellent... Pour 4 personnes: * 400g de blancs...

Posté par cannelle68540 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, soja, thai

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21 novembre 2008

Cuisse de poulet au miel et sa purée de carottes au miel et coriandre

Encore une recette de sucré-salé avec en vedette LE MIEL! Je prépare d'abord le poulet, pour 2 personnes: * 2 cuisses de poulet bien dodues* 2 càs de miel* 1 càs de moutarde Je mélange le miel avec la moutarde, badigeonnez ensuite généreusement les cuisses...

Posté par cannelle68540 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, carottes, coriandre, miel

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4 novembre 2008

Filets de poulet au citron

Voici une recette que je fais très souvent car elle me rappelle le poulet au citron que l'on mange dans les restos ou traiteurs chinois, un vrai régal!Je suis une grande fan de la cuisine asiatique, alors forcément cette recette est une de mes favorites...

Posté par cannelle68540 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, citron

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