10 mai 2011

Yaourts chocolat blanc & vanille

      Une nouvelle recette de yaourt pour les plus gourmands...plus qu'un yaourt c'est un vrai dessert!   Il est onctueux, doux, sucré et surtout très parfumé grâce au chocolat blanc et à la vanille, un beau duo! Ce yaourt est idéal pour liquider les restes de Pâques ;-) Seul petit bémol pour moi, la couche de cacao qui se forme sur le dessus et que je vous conseille de retirer car cela ne fond pas ensuite dans le yaourt et ce n'est pas franchement bon.     La quantité de chocolat blanc est à... [Lire la suite]
Posté par cannelle68540 à 11:49 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 décembre 2010

Yaourts aux carambars

Une nouvelle recette de yaourt 100% gourmande et 100% régressive. Tellement simple qu'on y pense pas assez... Cette recette va vous donner envie de ressortir votre yaourtière pour régaler petits et grands. La texture est parfaite...ferme et fondant à la fois et ce goût de caramel est totalement irrésistible. Pour 6 grands pots: * 1 litre de lait entier * 15 carambars * 1 sachet de ferments lactiques Alsa Faites fondre les carambars dans le lait, laisser ensuite refroidir le mélange. ... [Lire la suite]
Posté par cannelle68540 à 17:56 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : ,
29 mai 2010

Yaourts à la rhubarbe

Un yaourt acidulé et doux à la fois réalisé avec les belles tiges de rhubarbe qui poussent en ce moment dans nos jardins. J'ai voulue retrouver la texture et surtout le goût des yaourts à la rhubarbe de la célèbre marque " activia" pour celles et ceux qui connaissent. Pour cela je n'ai pas simplement déposé au fond de mon yaourt ma compotée de rhubarbe, je l'ai mixé grossièrement avec le lait pour bien homogénéiser la préparation mais garder tout de même de petits morceaux de fruit.  Le résultat est à... [Lire la suite]
Posté par cannelle68540 à 17:32 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,
24 avril 2010

Yaourts au lait concentré

Une nouvelle recette de yaourts tirée de ma bible du moment  " Yaourts inratables" . Un yaourt tout gourmand, onctueux et fermes à la fois, très doux grâce à l'ajout de lait concentré sucré ou non selon vos envies. Une belle base pour customiser vos yaourts à volonté ou pour le meilleur des yaourts natures! J'utilise de préfèrence du lait concentré non sucré pour pouvoir le sucrer selon mes envies et le choix est très grand en matière de sucrant. J'ai choisie pour cette tournée une bonne... [Lire la suite]
Posté par cannelle68540 à 18:30 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 avril 2010

Yaourts façon lait fraise

Des yaourts tout doux, tout roses au bon goût d'enfance. Vous aurez l'impression de siroter un verre de lait de fraise, le yaourt est velouté, ni trop ferme ni trop liquide, une seule tournée de yaourts ne suffira pas si vous êtes plusieurs gourmands à la maison! Pour réaliser ces yaourts c'est très simple, il nous faut sous la main: * 1 litre de lait demi écrémé ou entier * du lait entier en poudre ( 1 pot de yaourt ) * 4 càs de sirop de fraise ( + ou - à doser selon l'intensité du goût recherché ) ... [Lire la suite]
Posté par cannelle68540 à 12:03 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags :
30 septembre 2009

Yaourts aux nougats

Une douceur lactée qui ravira les plus gourmands! Un yaourt tout blanc   arômatisé par le roi de la confiserie: le nougat! Arômes miel ,pistache, amande...Un dessert par excellence....! Un délice d'onctuosité  à ne pas râter. Très simple, il suffit d'avoir du lait entier et quelques nougats tendres. Pour 6 grands pots de yaourts: * 1l de lait entier * 1 yaourt nature du commerce ou d'"une précédente tournée * 12 petits nougats * sucre si besoin Faites fondre les... [Lire la suite]
Posté par cannelle68540 à 18:59 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : ,

06 septembre 2009

Yaourts aux fruits ( framboises et myrtilles )

Une tournée de yaourts avec de belles framboises du jardin et des myrtilles de nos montagnes: du bio très gourmand!La texture est ferme et crémeuse, les parfums  et les belles couleurs sont un vrai appel à la gourmandise...impossible de laisser le frigo fermé!Je vous rappelle qu'il est possible de réaliser les yaourts maisons sans yaourtière en utilisant son four.Méthode iciIl serait dommage de s'en priver alors que c'est à portée de tous!Pour 6 yaourts3 aux myrtilles et 3 aux framboises* 1l de lait entier* 2 càs de lait en... [Lire la suite]
Posté par cannelle68540 à 16:52 - - Commentaires [39] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 septembre 2009

Yaourts poire*cannelle

Une fois qu'on a goûté à la douceur et aux milles et une saveurs des yaourts maisons on ne s'en passe plus!Ma yaourtière ne cesse de tourner avec à chaque fois des idées de parfums et de mélanges différents!Ce yaourt là vaut vraiment la peine d'être gouté.La poire et la cannelle se mêlent à merveille à la douceur et l'oncutosité du yaourt.J'ai utilisé une confiture de poires williams Alain milliat, différente des autres confitures elle est moins sucrée et contient de beaux morceaux de fruits.Cela ressemble beaucoup à une compotée,... [Lire la suite]
Posté par cannelle68540 à 18:09 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 août 2009

Yaourt à la vanille et son croquant au chocolat noir

Ma yaourtière tourne très souvent...avec presque à chaque fois des idées de recette différente à tester.Presque oui...parce que cette recette là j'aime la refaire  telle quelle tant on l'adore à la maison.Un yaourt tout doux parfumé à la vanille et sa couche craquante de chocolat noir que l'on découvre au premier coup de cuillère.En tant que gourmande de chocolat qui se respecte j'ai déjà testée plusieurs couches croquantes: chocolat blanc, chocolat noir, au lait, à la coco...Il faut dire que j'avais le choix dans mes placards... [Lire la suite]
Posté par cannelle68540 à 18:51 - - Commentaires [36] - Permalien [#]
Tags : ,
27 février 2009

Faisselle gourmande

Le fromage en faisselle, voilà quelque chose  que j'aime beaucoup, aussi bien en version salée qu'en version sucrée.Ce fromage à pâte fraîche tient en fait son nom du récipient dans lequel il s'égoutte.Il est d'ailleurs très important de bien l'égoutter avant toute utilisation...Ceci n'est pas vraiment une recette mais plutôt une petite idée pour un dessert rapide, léger et tellement bon!Pour 2 gourmands:* 4 càs de faisselle égoutée* 2 pincées de vanille en poudre* 2 càs de sucre poudre* 2 poignées de fruits rouges surgelés*... [Lire la suite]
Posté par cannelle68540 à 17:44 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,