750 grammes
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Les délices de laetitia
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16 novembre 2008

Clafoutis pommes de terre, munster et cumin

Clafoutis pommes de terre, munster et cumin
Encore une petite recette à base de munster, hé oui je ne suis pas Alsacienne pour rien ;-) Cette fois, ce délicieux fromage se retrouve pris au piège dans un clafoutis, pour notre plus grand plaisir! Pour un grand plat à gratin: * 1 petit munster environ...
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9 novembre 2008

Feuilletés ultra rapide aux saucisses

Feuilletés ultra rapide aux saucisses
Pour les soirs ou ma fainéantise surpasse mon envie de cuisiner, voici ma petite recette ou plutôt technique pour réaliser de petits feuilletés très bons et surtout très simples, illico presto! Vous avez un rouleau de pâte feuilletée? quelques saucisses...
5 novembre 2008

Manioc sauce moutarde/cassis

Manioc sauce moutarde/cassis
Connaissez vous le manioc?Moi je l'ai découvert récemment grâce à une amie africaine. Je le connaissais bien de nom mais je ne savais pas comment le cuisiner!En fait, c'est très simple, il se cuisine comme la pomme de terre et sa saveur s'en rapproche...
4 novembre 2008

Filets de poulet au citron

Filets de poulet au citron
Voici une recette que je fais très souvent car elle me rappelle le poulet au citron que l'on mange dans les restos ou traiteurs chinois, un vrai régal!Je suis une grande fan de la cuisine asiatique, alors forcément cette recette est une de mes favorites...
23 octobre 2008

les knaepflés alsaciennes

les knaepflés alsaciennes
Voici une recette typiquement alsacienne, les knaepflés! Ce sont des quenelles de farine que l"on sert en général avec notre célèbre choucroute, mais il existe aussi d'autres recettes, à la crème, en gratin...d'autres articles à venir! Ingrédients: *...
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21 octobre 2008

Gâteaux de polenta à la raclette

Gâteaux de polenta à la raclette
Une recette rappellant les vacances d'Hiver à la montagne, des petits gâteaux de polenta coulants de fromage à coeur.... Pour 8 personnes: * 250g de polenta* 1l d'eau* des tranches de fromage à raclette ( environ 8 )* de la salade verte* quelques tranches...
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