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Les délices de laetitia
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13 février 2010

Les schankalas, beignets de carnaval Alsaciens

Les schankalas, beignets de carnaval Alsaciens
Voici la belle période festive des carnavals qui arrive! En Alsace, il y en a un peu partout, des petits villages aux plus grandes villes, l'ambiance est vraiment à la fête, un petit moment de détente pour oublier la grisaille et le froid hivernal. En...
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23 décembre 2009

Etoiles à la cannelle

Etoiles à la cannelle
Pour vous souhaitez de très bonnes fêtes de fin d'année je vous offre mes étoiles à la cannelle... Délicieusement croquantes et parfumées, elles sont très faciles à réaliser et plairont à coup sur, si vous les préferez plus moelleuses et fondantes il...
21 décembre 2009

Montecaos à la cannelle

Montecaos à la cannelle
Ce sont de délicieux biscuits sablés parfumés à la cannelle et/ ou aux zestes de citron. Ce sont des pâtisseries espagnoles dont le nom vient du mot monteca qui signifie graisse....aille ben oui, pour être aussi sablés, ces biscuits sont effectivement...
17 décembre 2009

Meringues aux noisettes

Meringues aux noisettes
Si comme moi vous râtez tout le temps vos meringes adoptez la recette de la meringue pour les nuls. Inratable! TROIS seuls ingrédients suffisent, pas besoin d'heure de cuisson interminable porte du four ouverte et au final des meringues délicieuses, gonflées,...
9 décembre 2009

Sablés à la confiture

Sablés à la confiture
La folie de Noêl s'est emparée de moi... atelier bredelés à la maison...ça signfie: beaucoup de désordre dans la cuisine ( et beaucoup de vaisselle ! ), de la farine un peu partout et les mains pleines de pâte mais au final que du bonheur! Quelle récompense...
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20 novembre 2009

Les Millionnaire's shortbreads

Les Millionnaire's shortbreads
Les célèbres sablés du millionnaire enfin sur mon blog! Vous l'aurez deviné ces sablés nous viennent de nos voisins anglo-saxons, c'est une réplique du twix, avec une couche de biscuit sablé, une couche de caramel onctueux ( toffee ) et la couche craquante...
14 juin 2009

Macaron à la fraise tagada

Macaron à la fraise tagada
Macaron....2ème tentative! Cette fois ci avec une ganache 100% régressive et gourmande à la fraise tagada. Ils ne sont pas encore parfaits, mais je suis tout de même contente de ma petite colerette...je suis un peu déçue car la pâte avant cuisson avait...
3 juin 2009

Macaron abricot-calisson

Macaron abricot-calisson
Mes premiers macarons...soyez indulgents ;-)) ils ne sont pas parfaits mais qu'est ce qu'ils sont bons...La cuisson a été dure à maitriser : ils ont perdu leur belle couleur orangée et légèrement brunis sur le dessus...La colerette n'est pas parfaite,...
2 juin 2009

Rose des sables

Rose des sables
Petites douceurs chocolatées ultra rapide...Avec un délicieux chocolat noir cette douceur devient une pure gourmandise...Elle porte le joli nom de rose des sables car elle ressemble à l'autre rose des sables que l'on trouve dans les deserts....de sables...
25 mars 2009

Cookies aux M&M's

Cookies aux  M&M's
De délicieux cookies moelleux à l'intérieur avec le croquant extérieur sublimés par de minis M&M's chocolatés et multicolores...c'est par ici la recette.... J'adore cuisiner de nouveaux produits, des produits qu'on ne trouve pas partout...j'ai trouvé...
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