Les délices de laetitia

Spaghettis aux chanterelles grises

Dimanche soir...un peu la flème de cuisiner mais notre estomac crie famine tout de même...Rien de tel qu'un bon plat de pâtes rapide aux saveurs des bois, car en vedette le champignon : chanterelle grise! Pour 2 personnes: * 250g de spaghettis ou tagliatelles*...

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Tags: pâtes, ail, chanterelles grises

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30 novembre 2008

Butterbredle ou petits fours au beurre

Noël arrive à grand pas, c'est l'occasion de ressortir nos emportes pièces et de faire des petits gâteaux de Noel.Hier avec ma maman nous avons travaillé toute l'après midi dans la cuisine, je vous fais part aujourd'hui de notre petite recette de butterbredle...

Posté par cannelle68540 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 novembre 2008

Tarte aux myrtilles

Ce n'est pas vraiment la saison des mytilles mais maintenant on trouve ces petites baies partout en toutes saisons.J'ai optée pour les myrtilles en bocaux, c'est la première fois que j'essayais mais c'est vraiment bon, le fruit est comme frais et plein...

Posté par cannelle68540 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré, myrtilles

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28 novembre 2008

Pain viennois au cacao

Voici une recette petit déjeuner à faire en MAP, presque aussi fondant qu'une brioche, c'est un pur délice ( surtout avec du nutella ;-)) Pour un pain de 600g: * 200ml de lait écrémé* 350g de farine blanche* 2 càc de levure de boulangerie déshydraté*...

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27 novembre 2008

Salade vigneronne à ma façon

Connaissez vous la salade vigneronne?C'est une salade très connue et très appréciée des alsaciens.Une salade à base de saucisse de viande, la recette typiquement alsacienne contient juste de la saucisse et du gruyère , moi je prépare cette salade un peu...

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Tags: saucisse de viande

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26 novembre 2008

Torsades aux légumes sauce curry

Voici un plat de pasta réalisé avec les fonds de placards, sortit donc tout droit de mon imagination de débrouillarde... J'ai trouvée dans mes placards:* une boîte de petits pois* 2 carottes* 100g de haricots verts * 20cl de crèmes liquide allégée* du...

Posté par cannelle68540 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, curry, haricots, knackys, petits pois, torsades

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25 novembre 2008

Bouchons fondants au chocolat noir et coeurs coulants de chocolat blanc

Quand une envie subite de chocolat noir me prend je file en cuisine et je réalise un délicieux fondant au chocolat.Cette fois ci j'ai utilisée mes petits moules à bouchée pour avoir juste de quoi assouvir mon envie ( et partager quand même un peu avec...

Posté par cannelle68540 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant, Chocolat noir, choco blanc

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24 novembre 2008

Les Manalas

Qu'est ce que les manalas?Hé bien ce sont des petits bonhommes briochés qui sont partout quand la St Nicolas approche.En alsace, la tradition veut que le soir de la St Nicolas nous dégustions ces succulents petits bonhommes avec un grand bol de chocolat...

Posté par cannelle68540 à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, manalas

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23 novembre 2008

Tajine aux boulettes et aux oeufs

J'aime beaucoup la cuisine orientale, je réalise parfois ce plat de tajine parfumé et épicé, un délice pour les papilles. * 500g de viande hachée* 4 oeufs* 1 gros oignon* sel et poivre* 1 càc de paprika* 1 càc de cumin en poudre* 1/2 càc de gingembre...

Posté par cannelle68540 à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, harissa, oeufs, épices

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22 novembre 2008

Petits fondants pommes-spéculos

Lors de mes visites sur la blogosphère culinaire, j'ai trouvée plusieurs recettes sympa de cake pommes et spéculos.Je me suis donc inspirée de ces recettes en apportant quelques petites modifications! Une petite gourmandise que nous avons adoré à la maison...J'ai...

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Tags: pommes, spéculos

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