Les délices de laetitia

Gratin de pâtes aux brocolis

La cuisine avec les fonds de placard dans toute sa splendeur...Mais quel plaisir ce méli mélo de saveurs et de textures! Sous la main nous avons: Pour 4 personnes: * 250g de pâtes cuites* 200ml de béchamel* 2 càs de lait concentré non sucré* 3 à 4 beaux...

Posté par cannelle68540 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, gratin pâte, quand valentine cuisine

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6 juillet 2009

Sirop à la cannelle

Faire son sirop maison...rien de plus facile...J'ai voulue tester un sirop d'épice...et quelle épice! LA CANNELLE que j'apprécie enormément dans mes préparations salées et sucrées. Il se prête à de nombreuses utilisations:* boissons, coktails* nappage*...

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Tags: arcadie, coup de food, sirop de cannelle

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5 juillet 2009

Scones à la limonade

Les scones proviennent d'Ecosse, ce sont des petits ronds, légèrement briochés que l'on peut déguster avec du salé comme avec du sucré. La recette que je vous propose aujourd'hui est un peu différente des autres car elle a pour ingrédient principal "...

Posté par cannelle68540 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bella lulla, limonade, scones

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3 juillet 2009

Glace façon sunday

Une glace connue du monde mentier...parce que....rendue célèbre par la chaine de restaurant Mc Donalds.C'est une délicieuse crème glacée blanche délicatement vanillé et recouverte d'un coulis de votre choix...chocolat, caramel, fraise...puis surmontée...

Posté par cannelle68540 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sirop de chocolat, sunday

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2 juillet 2009

Moules marinières

Il y a milles et une façon de préparer les moules...mais celle que je préfère est la préparation très simple et très connue au vin blanc... Pour 2 personnes: * 2 litres de moules* 3 échalottes hachées finement* 1 oignon haché finement* 1/2 bouquet de...

Posté par cannelle68540 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignons, moules marinières, échalottes

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1 juillet 2009

Carpaccio d'ananas au limoncello

Un dessert 100% fruit, rapide et tellement rafraîchissant que vous auriez tort de vous en priver cet été... Le limoncello est d'origine italienne et c' est l'une des rares liqueur que j'apprécie...à base citron, d'alcool, d'eau et de sucre c'est un vrai...

Posté par cannelle68540 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, carpaccio d'ananas, limoncello

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30 juin 2009

Clafoutis cerise, amande et pistache

Je ne fais pas dans l'originalité aujourd'hui avec mon clafoutis...en ce temps des cerises ils fleurissent un peu partout et c'est toujours avec le même plaisir que je les déguste! J'ai vouloue tester la recette du clafoutis du maître pâtissier Christophe...

Posté par cannelle68540 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, clafoutis, cerises, pistache

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29 juin 2009

Pain à la semoule

C'est un pain que j'ai découvert très récemment et que j'apprécie énormément.Les mélanges de farines sont souvent très savoureux, dans cette recette on mêle farine de blé et semoule de blé fine.Le résultat est vraiment extra: un pain moelleux, une mie...

Posté par cannelle68540 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain à la semoule

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28 juin 2009

Roulé au citron et thé vert matcha

Un biscuit roulé, coloré, frais, acidulé... Très léger est parfumé au thé vert matcha, fourré d'une crème ou d'un flan citron ( les deux sont possibles ).Le thé matcha est un thé vert réduit en poudre très fine, il entre de plus en plus dans nos cuisines...

Posté par cannelle68540 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, roulé, thé matcha

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27 juin 2009

Brioche à l'huile d'olive

Encore une recette de brioche mais cette fois ci avec de l'huile d'olive.Le résultat est différent d'une autre brioche, la mie est plus compacte mais très moelleuse et c'est un petit plus parfumé.Ne se conserve pas très longtemps, car elle à tendance...

Posté par cannelle68540 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, brioche à l'huile d'olive

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