Les délices de laetitia

Crêpes au kefir

Le kefir est une boisson lactée fermentée semblable au yaourt tout en restant assez liquide. Très digeste et très sain, on peut le boire tel quel ou encore l'employer en cuisine. On peut l'acheter tout prêt en rayon frais ou le préparer maison, pour cela...

Posté par cannelle68540 à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kefir

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16 mars 2011

Muffins donuts au sucre

Des muffins déguisés en donuts. On croirait croquer dans ce célèbre beignet rond poudré de sucre mais la recette est beaucoup plus légère grâce à une cuisson au four et bien sur la forme change...mais le muffin c'est bien dodue et on adore! Pas de levure...

Posté par cannelle68540 à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, donuts, sucre

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12 mars 2011

Cake aux petits suisse ( pommes et fleur d'oranger )

Un cake des plus gourmands réalisé avec les pots de petits suisse délaissés dans le frigo. Le fromage frais rend le cake humide et moelleux...en y ajoutant des morceaux de pommes et un peu d'eau de fleur d'oranger, c'est juste divin! Une tranche...puis...

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Tags: fleur d'oranger, petits suisse, pomme

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8 mars 2011

Le pao doce à l'ananas

Le pao doce est une brioche hawaienne d'origine portugaise car pour la petite histoire elle a été importée à Hawai par les immigrants portugais. Le pao doce signifie "pain sucré"...et il est l'est, sucré, doux et moelleux, il fera merveille au petit déjeuner...

Posté par cannelle68540 à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas

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4 mars 2011

Tian gouda/Bacon

Le tian est une spécialité culinaire provençale réalisée avec des légume cuisinés puit cuits au four, on connait surtout celui à base de légumes d'été ( tomates, poivrons, oignons...). Voici une version plus " montagnarde" avec des pommes de terre, du...

Posté par cannelle68540 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, bacon, gouda, tian

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1 mars 2011

Crumble pomme°Banane°CoCo

Un crumble aux parfums exotiques, dégsuté tiède c'est une véritable tuerie... la compote pomme banane est délicieusement parfumée et le crumble juste comme il faut, croquant et fondant à la fois avec une touche de noix de coco pour la touche originale....

Posté par cannelle68540 à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pommes, noix de coco, banane

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24 février 2011

Tarte au cream cheese

Le cream cheese, spécialité fromagère made in US très connue pour être l'ingrédient star des cheesecakes. J'ai réalisée cette tarte dans l'esprit du cheesecake justement, avec la pâte aux biscuits petits lu et la garniture dense au fromage, je l'appelle...

Posté par cannelle68540 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: philadelphia, cream cheese

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22 février 2011

Cake thon/olives

Les cake salées...moi je ne m'en lasse pas, il existe tellement de combinaison d'ingrédients qu'il est d'ailleurs impossible de s'en lasser! A l'apéro ou au repas avec une salade verte, c'est un délice, cette recette est à déguster froide de préfèrence...

Posté par cannelle68540 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, thon, cake salé

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20 février 2011

Mousse au chocolat craquante

Il suffit de peu pour rendre un dessert classique en un dessert original! La mousse au chocolat aérienne et légère rendue croustillante grâce à l'ajout de crêpes dentelles..; tout bête mais c'est vraiment excellent, suffit d'y penser au moment de remplir...

Posté par cannelle68540 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse chocolat, crêpes dentelles

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15 février 2011

Pain de mie complet aux graines de courge

Le pain de mie c'est bien pratique... toasté au petit déjeuner, en croque monsieur, tartines ect... Il doit être moelleux et aéré, je conserve toujours la même recette de base que je trouve excellente, cette fois j'ai incorporé de la farine de blé complète...

Posté par cannelle68540 à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, graine de courge, farine complète

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