Les délices de laetitia

Semoule au lait à la vanille

Un dessert au doux parfum d'enfance... Tellement simple qu'on aurait tendance à l'oublier...ou l'acheter tout fait...ce qui est bien dommage car ces petits pots gourmands sont prêts en quelques minutes et on peut varier les parfums selon nos envies. On...

Posté par cannelle68540 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, caramel, semoule au lait

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23 mars 2010

Gâteau cocotte aux pommes

Ma cocotte le retour...mais cette fois pour une recette de gâteau aux pommes! J'utilise une cocotte en pyrex de taille moyenne ( environ 18 cm de diamètre et pareil de hauteur ), toute autre cocotte fera l'affaire à condition qu'elle puisse supporter...

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Tags: pommes, gâteau cocotte

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17 mars 2010

Mousse au chocolat à la cannelle

La mousse au chocolat inratable de Cyril lignac. Pas si facile de faire une bonne mousse... elle doit être ni trop liquide ni trop compacte, mais mousseuse et fondante en bouche pour satisfaire les envies de chocolat! Forte en chocolat avec sa pointe...

Posté par cannelle68540 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, cyril lignac, mousse au chocolat

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6 mars 2010

Gâteau moelleux aux cerises

Les pommes, les agrumes...l'hiver n'est pas généreux côté fruits. Mais il est facile de varier les plaisirs avec les surgelés, pourquoi s'en priver...ressortez vos fruits colorés de l'été dernier et faites vous plaisir avec ce beau gâteau! Une belle gourmandise...

Posté par cannelle68540 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, gâteau fromage blanc

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4 mars 2010

Chaussons aux pommes & fève tonka

Cette petite fève noire n'est pas très belle aux premiers abords, elle ne ressemble pas à grand chose. C'est une fois râpée très finement qu'elle dévoile tout son potentiel...une explosion d'arôme qu'on ne peut s'empêcher de sentir encore et encore et...

Posté par cannelle68540 à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fève tonka, chaussons aux pommes

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1 mars 2010

Moelleux au chocolat fourré à la confiture

Le moelleux au chocolat c'est déjà la gourmandise suprême auquelle on ne peut résister quand on aime le chocolat. Mais si en croquant à pleines dents dedans on tombe sur de la confiture de framboises, là ça devient intenable, irrésistible! Le chocolat...

Posté par cannelle68540 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de framboises, moelleux au chocolat

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25 février 2010

Les gaufres ( à l'eau pétillante )

On les veut croquantes à l'extérieur et fondante à l'intérieur ( comme à la fête foraine)...pas molles et extra plates! Pour trouver mes gaufres parfaites je teste différentes recettes, vous pouvez retrouvez la première ici. Cette fois-ci j'ai testé l'ajout...

Posté par cannelle68540 à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, eau pétillante

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7 février 2010

Le crumble cake pomme-pistache

Ce cake est né par hasard...un assemblage d'idées et d'envies gourmandes... Plus envie de marier la pistache au chocolat car déjà testé ici avec le marbré choco-pistache, des pommes à utiliser d'urgence avant qu'elles ne se desséchent littéralement et...

Posté par cannelle68540 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, crumble cake, pâte de pistache

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5 février 2010

Brownies aux noix

Quand une envie soudaine de chocolat pointe le bout de son nez, rien de tel que le brownies pour y remédier! C'est tellement simple, vite fait et intense en chocolat... on aime y rajouter du croquant...cette fois ce sont les cerneaux de noix qui ont voulus...

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Tags: brownies, noix

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26 janvier 2010

Douceurs aux raisins, amandes et cannelle

Une petite douceur sucrée et très parfumée qui séduira vos papilles comme elle à séduit les nôtres! Un peu comme un clafoutis avec sa texture ultra fondante et " mouillée", on retrouve dedans des raisins moelleux macérés dans du rhum ou encore dans de...

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Tags: cannelle, raisins secs, clafoutis, amandes effilées

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