26 juin 2010

Citronnade aux plantes

Une boisson rafraîchissante et 100% naturelle. Réalisée avec les plantes du jardin elle est délicieuse et se sirote à tout moment de la journée, elle peut se préparer  à l'avance et se conserve une journée au frais dans une carafe ou une bouteille de verre. C'est la boisson idéale de ces chaudes journées d'été. A servir bien frais avec beaucoup de glaçons. Pour 1 litre d'eau: * 1 belle branche de menthe * 1 belle branche de menthe-bergamotte * 1 belle branche de thym citronné * 1... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Milk shake banane°°°nesquik

La banane et le chocolat c'est tellement bon ensemble, tellement gourmand... J'aime recycler mes bananes trops mûres, il ne faut rien gâcher, il existe tellement de recettes à tester,ce sont  souvent des cakes, des gâteaux... Mais le milk shake reste une autre alternative gourmande, très rapide pour les goûters improvisés. Alors pour retrouver une bonne saveur de chocolat j'ai utilisé de la poudre nesquik, vous savez cette délicieuse poudre chocolatée pour préparer des boissons chaudes ou froides... [Lire la suite]
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12 septembre 2009

Milk shake aux framboises, vanille et fève tonka

Un milk shake qui va réveiller vos papilles...Je profite de mes dernières framboises du jardin, pour faire d'un verre de lait une boisson gourmande et parfumée.Pour sublimer l'arôme des framboises, la reine vanille et la tendance tonka sont parfaites!Un plaisir qui se laisse boire....comme du petit lait!Pour 2 grands verres :* 400ml de lait* 1 grosse poignée de framboises * 1/4 de fève tonka râpée ( en vente chez bahadourian )* 2 sachet de sucre vanillé* sucre à ajouter selon vos enviesDans un blender, mettre vos ingrédients et... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Café blanc

Une autre façon de prendre son café...Ce café là, n'en contient aucune goutte  mais exhale tous les parfums d'un oranger en fleurs.ne vous attendez pas à déguster un café inconnu et rare, car c'est un liquide transparent, chaud, sucré et parfumé à la fleur d'oranger que je vous propose aujourd'hui.Il s'agit d'une tisane fabriquée avec de l'eau de fleur d'oranger et traditionnellement servie au Liban après le repas.Du fait des vertus apaisantes de la fleur d'oranger, ce café contrairement au nôtre détendra les anxieux, vous aidera... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Sirop à la cannelle

Faire son sirop maison...rien de plus facile...J'ai voulue tester un sirop d'épice...et quelle épice! LA CANNELLE que j'apprécie enormément dans mes préparations salées et sucrées.Il se prête à de nombreuses utilisations:* boissons, coktails* nappage* glace* pâtisseries* ect... la liste est longue!Pour donner une petite touche encore plus exotique j'ai utilisé du sucre muscovado,  ce sucre de canne complet au goût prononcé en provenance de l'Ile Maurice.Si vous n'en trouvez pas en magasin ( comme moi ) l'achat en ligne chez coup... [Lire la suite]
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09 juin 2009

Milk shake vanille-banane

Aujourd'hui ce n'est pas une recette que je vous propose mais une idée pour utiliser vos bananes très très mûres qui déperissent au fond de votre corbeille à fruit!Il nous faut pour 2 grands verres:* 1/2l de lait ( écrémé pour alléger )* 1 càc de poudre de vanille* 1 à 2 bananes bien mûres* sucre vanillé maison selon vos goûtsDans votre blender, mettre la ou les bananes en rondelles, le lait, la vanille et le sucre.Mixez le tout quelques secondes et c'est prêt!Délicieux à siroter au goûter ou en dessert frais et léger après un bon... [Lire la suite]
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30 avril 2009

Thé à la menthe

Le thé du soir c'est sacré chez nous...En hiver on se contente des sachets de thé du commerce, mais lorsque les beaux jours reviennent et que la menthe du jardin reprend toute sa beauté c'est le vrai thé à la menthe que j'essaie de préparer!Ce n'est pas une recette en tant que telle que je vous livre aujourd"hui mais plutôt quelques conseils ( qui ont toujours fait merveille chez moi) pour réussir un bon thé qui va vous faire voyager en Orient...Si vous avez d'autres astuces ou conseils je suis preneuse...Pour une théière moyenne... [Lire la suite]
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28 avril 2009

Soupe de fraise

Les fraises sont partout en ce moment...et je ne peux pas m'empêcher d'en mettre dans mon panier...on mange des fraises sous toutes les formes à la maison!La soupe de fraise est une version fraîche et parfumée que j'adore.Il faut très peu d'ingrédients et très peu de temps pour un résultat délicieux.* 250g de fraises bien mûres* 2 càs bien pleines de miel* 1 càc de jus de citron* menthe fraîche pour décorerPlus votre miel sera parfumée et meilleure votre soupe sera...pour ma part j'ai utilisée un miel de chataîgne en vente sur le... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Elixir

Qu'est ce que c'est que ce titre pour une recette?tout simplement un petit surnom donné à cette boisson sans alcool que l'on trouve délicieuse à la maison...c'est en fait du thé glacé amélioré....Pour 1 litre d'elixir:* 1l d'eau* 2 sachets de thé noir* 4 grosses càs de sirop de cassis ( du jardin pour moi )* 1 citron presséVersez l'eau bouillante sur les sachets de thé et laissez infuser quelques minutes.Retirez les sachets de thé et laissez refroidir.Rajoutez ensuite le sirop de cassis, le jus de citron et mélanger.Placez au frigo,... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Smoothie à la rhubarbe et à la rose

Les premières tiges de rhubarbes ont pointée leurs nez sur les marchés chez nous...je n'ai pas pu résister et les voici dans mon panier et encore plus vite dans mon verre pour ce doux smoothie rose.La petite originalité vient de l'ajout d'eau de rose, elle se marie à merveille avec la rhubarbe, c'est une découverte pour moi!Pour 4 verres:* 2 yaourts natures* 4 grosses tiges de rhubarbe* 1,5 càs d'eau de rose* 15 cl d'eau froide* 75g de sucre en poudreEpluchez et coupez en petits morceaux votre rhubarbe, mettez les dans une casserole... [Lire la suite]
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