Sirop de framboise
Une nouvelle recette à base de framboise.
Idéal pour se désaltérer et pour faire plaisir à ma fille!
Pas de colorant, pas de conservateur...juste des fruits du jardin et du sucre.
Avec de l'eau bien fraîche ou même avec de la limonade c'est un régal, le goût des framboise et bien là et au moins on sait ce qu'on boit!
C'est très simple à réaliser et à mettre en bouteille!
Tout d'abord il faut recueillir le jus des framboises, soit en les chauffant avec un peu d'eau pour faire éclater les fruits pour pouvoir les écraser et presser à travers un tamis, soit comme moi en se servant d'un extracteur à jus.
J'ai ainsi récolté 1 litre de jus pur.
Versez le litre de jus dans une casserole avec 800g de sucre semoule.
Faites chauffer en mélangeant constamment, laisser bouillir à feu doux 2 à 3mn puis retirer du feu.
Versez immédiatement en bouteille ( que vous aurez préalablement stérilisées ).
Ce sirop se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière, une fois ouvert conservez-le au frais.
à siroter sans modération!
Commentaires sur Sirop de framboise
- Hello,
Je le fais encore plus simple, je mets le sucre mais de l'ordre de 500gr par kg de fruits dans l'extracteur en même temps que les fruits, je mets en bouteille avec un "capuchon" acheté spécialement en droguerie. C'est fait dans le même caoutchouc que les joints de conserve et il se creuse si bien stérile mais en embouteillant au robinet de l'extracteur il n'y a pas de problème et 2 voir 3 ans plus tard ils sont toujours bon mais avec les enfants ça ne dure pas aussi longtemps!!!mdr.
Merci beaucoup pour ces magnifiques recettes que tu nous donnes.
Bisouilles.
