Moelleux fraise rhubarbe
La belle saison des fraises et de la rhubarbe est enfin arrivée et on en fait une orgie à la maison!
Salade, tarte, desserts divers et variés... ces fruits de saison s'invitent partout dans nos assiettes.
Voici une idée comme toujours très simple et vraiment délicieuse pour se régaler à tout moment de la journée. 
Les mesures de ce gâteau sont données en verre, prenez donc n'importe quel verre et gardez le pour toutes les mesures.
SouS la main:
* quelques fraises
* 3 tiges de rhubarbe
* 20cl de crème fraîche épaisse
* 4 oeufs entiers
* 2 verres de farine
* 1 verre de sucre
* 2 sachets de sucre vanillé
* 1/2 paquet de levure chimique
* amandes effilées
Mélangez les sucres avec les oeufs, ajoutez la crème, la farine et la levure.
Répartir cette pâte dans un moule rectangulaire ou carrée de taille moyenne;
Préparez les fruits:
épluchez la rhubarbe, coupez des petits morceaux, répartissez-les sur la pâte,
lavez les fraises, ôtez les feuilles et coupez les en deux avant de les répartir elles aussi sur la pâte,
parsemez d'amandes effilées et enfournez pour 30mn environ
Dégustez froid,
bonne gourmandise!
Bises