08 novembre 2009
Cupcakes fondants choco-gingembre
Ces petits cakes ronds joliment décorés apportent féerie et gourmandise à notre table.
C'est tellement agrèable à regarder....avant de les dévorer...on aurait presque des remords à y toucher...j'ai bien dit presque ;-)) car la gourmandise prend le dessus!
La base du cupcakes est une pâte qui s'apparente à celle du muffin mais en beaucoup plus compacte, et un plus sèche.
Le glaçage est quand à lui préparé le plus souvent avec du beurre et du sucre mais il suffit de laisser son imagination vagabonder pour faire naître SON cupcakes!
Alors voici le mien, avec une pâte chocolatée moelleuse, un coeur de chocolat fondant au gingembre et un glaçage luisant de chocolat noir.
Le coeur de choco-gingembre est obtenu en glissant au centre de la pâte un carreau de chocolat au gingembre "sexy" de la marque new tree, il apporte une touche subtile et piquante à la recette.
Pour le glaçage j'ai simplement utilisé la pâte à tartiner pleasure noir de la même marque, très fondante, c'est un glaçage de choix pour terminer en beauté le cupcakes.
Pour 6 cupcakes:
* 3 oeufs entiers
* 100g de sucre
* 100g de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* 100g de beurre
* 200g de chocolat noir dessert
Préchauffez le four à 200°
Dans un saladier, faites fondre au micro onde le chocolat et le beurre.
Ajoutez ensuite les oeufs, le sucre, la farine et la levure.
Bien mélanger.
Remplir les moules à muffins aux 3/4, déposez au centre de chaque muffin un carreau de chocolat au gingembre new tree.
Enfournez 15 à 20mn à 190°
Laissez les refroidir avant d'étaler le glaçage de chocolat dessus.
Pour finir, parsemez de vermicelles de chocolat noir.
Bonne gourmandise....et attention il paraît que le gingembre et le chocolat c'est hautement aphrodisiaque!
Commentaires
Wouahhhh tu nous proposes une tuerie pour le dimanche, bravo c'est super,
bisous, Mamouzette
une photo géante pour un dessert géant et aphrodisiaque heu je double ? oui oui
*·..·*bisous bon dimanche*·..·*
trop belle la photo .... on en a plein la vue,
bises
ils ont l'aire delicieu ces cupcakes
Ouah ces cupcakes ont l'air bien gourmands!!
Tu ne veux pas m'en livrer un ?
hum....un cupcake fondant et moelleux à la fois!
ils sont splendides, j'en gouterais bien un moi :)
ton cupcake est splendide!!! j'en veux un!
ca y est maintenant j'ai envie d chocolat!!!
alors si c'est aphrodisiaque !...
ils sont beaux, originaux et sûrement très bons
Ca m'a l'air sympa, j'en fais juste avec du chocolat, mais faut vite que je teste ça.
Hmmm c'est trop bon... bon dimanche A+
Pas de gingembre pour moi, zut!
ohhhhhhhhhhh jolie !!!!
ta photo est une incitation à la gourmandise ;-)
Un dessert pour deux, les yeux dans les yeux..;! Bisous
un super dessert qui me plait beaucoup
bizzz
la photo parle d'elle même
magnifique!
et au chocolat....comment dire non!
J'adore!!!
la photo est trop gourmande !
dis donc, tu es une vraie gourmande dis....
humm, ce chocolat qui brille!j'adore!bises
alors là je craque ! big chocolat !
bisous
il a l'air immense ce cupcake !
ils sont trop trop beaux tes cupcakes !!!
gourmands comme j'aime !
bizzzz
je prend 1
bises
Ma gourmandise n'y résisterait pas...
Bises
Très gourmands ces cupcakes!
Je crois comprendre pourquoi la gourmandise prend le dessus ! Miam !
superbe ton cupcake j'adore une recette très gourmande j'aurais beaucoup de mal à résister devant une telle gourmandise!
bises
il est tentant ton cupcake avec tout ce chocolat, miam!
Un moment, en regardant cette photo, j'ai cru que j'allais plonger dedans !!!
sublime !
bonne journée et merci
On est vraiment toutes accro au chocolat...
Au chocolat, c'est trop bon !
Bisous, Doria
Avec mon thé, ce serait l'idéal!
hummm, magnifique, et chocolat-gingembre, j'adore !
irrésisitible
mon dessert préféré ! super version !
Le régime va en prendre un coup! Mais ils sont si beaux :)
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