31 octobre 2009
Cake Poires*Marrons
L'automne s'installe...et avec cette saison revient ces fruits...
les marrons, les chataîgnes, les noix ect...
La crème de marron est un délice sucré que j'ai toujours adoré...aussi bien à la petite cuillère qu'en dessert.
J'ai déjà tenté de la faire maison mais je ne l'ai pas trouvée aussi bonne, alors je l'achète en magasins et on a le choix, entre crème, pâte, marrons confits, purée...
Ces produits se prêtent aux recettes salées comme aux sucrées.
Cette fois j'ai essayé la pâte de marron de la marque IMBERT beaucoup plus épaisse et moins sucrée que la crème.
Dans ce cake, c'est vraiment excellent, le goût du marron est discrêt et pourtant très envoutant! La texture est humide et fondante et la poire se fond à merveille dedans...à faire et à refaire sans hésitation!
Merci à cannelle et cacao pour cette belle idée, recette à peine modifiée, puisque j'ai remplacée les pommes par des poires, le jus de pomme par du lait et bien sur la crème de marron par de la pâte.
ingrédients à avoir sous la main:
* 3 oeufs entiers
* 80g de beurre fondu
* 100g de farine
* 1 càc de levure chimique
* 100g de pâte de marron ou de crème de marron imbert
* 80g de sucre ( facultatif )
* 5cl de lait
* 3 poires
Battre les oeufs et le sucre.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et la pâte de marron ou la crème selon ce que vous avez sous la main.
Bien mélangez car la pâte est assez épaisse et se dissout difficilement.
Incorporez ensuite, la farine et la levure.
J'ai tout de même rajouté un peu de sucre car la pâte est moins sucrée que la crème de marron.
Epluchez les poires, coupez- les en petits dès et mêlez -les à la pâte.
Préchauffez votre four environ 10mn avant d'enfourner.
Beurrez un moule à cake, répartir la pâte dedans et enfournez à 180° pour environ 45mn.
Dégustez le froid avec un peu de chantilly....
bonne gourmandise!
Commentaires
le petit morceau de marron qui croque sous la dent...j'imagine le délice
j'en veux!!!
je ne refuserai pas un morceau
à bientôt
Merci pour cette recette.Je crois que je vais la tester!
la crème de marron, c'est trop bon !
ce cake a l'aire super
Encore une super gourmandise !
Pour avoir déjà fait un moelleux à la crème de marron et aux poires, ces saveurs sont délicieuses!!! Ce cake est à coup sur un vrai délice!!!
je veux bien un petit morceau
j'adore ce cake, trop, trop bon avec la crème de marrons ...
belle recette que tu nous proposes là! bravo et merci
Trop bon, quand je vois marron, je craque,
bisous, Mamouzette
huuuuuuuuuum,
voila un super delicieux cake, bisous
un cake exquis, félicitations , il donne si envie cette texture... miam
bonne soirée bisous
ton cake a l'air très bon!!! j'aime beaucoup ce mélange!
je craque ton cake est trop bon, la photo est très alléchante
des saveurs de saisons et un moelleux extra!!!
Un délice, j'adore aussi cette alliance automnale.
Bises
c'est vraiment un cake de saison !
je n'connais pas trop le marron...
Un superbe cake !
la crème de marron chez nous on adore je vais justement poster une recette très bientôt
bizz et bonne journée
Bonjour ce cake a l'air terriblement bon un vrai délice !
Oh la la... il est magnifique et a l'air tellement bon!!!!!!
POire et marron vont si bien ensemble que je ne tarderai pas à essayer ta recette !
Bises et bon dimanche
Hélène
ton cake a l'air super moelleux, j'en mangerai bien une part
Un superbe cake ! Bon dimanche !
La photo me fait déjà saliver. J'en prends note.
A bientôt.
il a l'air si moelleux et si fondant........
il est a tomber ce cake il en reste?
c'est la saison des marrons faut en profiter
et con cake SUBLIME
mmm il n'y a que des choses que j'aime dans ton cake!
Encore un super cake!
Il est très appétissant ton cake! Il a l'air bien moelleux!!
je suis une adepte de le crème de marron alors ton cake ne ^peut que me plaire!
Quel bonheur de pouvoir commencer la journée avec cette douceur ultra moelleuse et ultra gourmande. Le mariage de la crème de marron et des poires me met l'eau à la bouche. Ah si j'avais ce cake devant moi, j'en prendrais volontiers une tranche de suite pour passer une bonne nuit.
Hmm je suis accro à la crème de marron, et j'aime beaucoup les poires, conclusion ton cake doit être trop bon ! je vais le tester !
Coucou!Dès demain tu trouveras sur mon blog cette recette avec un p'tit clin d'oeil pour ton site.C'était un véritable régal!MERCI
très sympa ta recette..
Ca doit etre super avec un bon café..!!!
j'ai fait presque la m^me il y a plusieurs semaines
http://123petitsplats.canalblog.com/archives/2008/12/20/11479265.html
et avecs des pépites de choco c'est encore meilleur
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