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A quelques jours de la célèbre fête d'Halloween le potiron est partout!
Voici donc une recette facile et délicieuse:

ingrédients pour 1 litre de soupe:

* 1/4 de potiron

* 2 pommes de terre

* 1 oignon

* 1 cube de bouillon

* 1 litre d'eau

* 2 portions de vache qui rit

* sel/poivre

* ciboulette


Pour réaliser cette soupe, il suffit de mettre dans une grande cocotte, le potiron coupé en dès, les pommes de terre épluchées et coupées elles aussi en dès, l'oignon en lamelles et versez dessus le litre d'eau avec le cube de bouillon préalablement dissout dedans.

Faire cuire ainsi à couvert pendant 20 minutes environ, les légumes doivent êtres bien tendres.

Ajoutez les portions du fromage qui sourit et mixez le tout avec un blender ou mixeur plongeant.

Assaisonnez selon vos goûts de sel et de poivre, servir dans les assiettes et parsemez de ciboulette fraîche!

Pour les gourmands comme nous à la maison, on rajoute de la crème fraîche et des croûtons...